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春天阳光明媚，花儿争相开放，但是很多人却在家静静地等待，等待疫情快点过去，因为最近疫情反复，好多朋友不能去上班，不能出去逛街，只好在家里面研究美食，毕竟，民以食为天，一天做好三顿饭，让家人吃的好，不出去乱转，也是对国家的疫情清零做出一点点贡献。
疫情反复，家中自然少不了囤几样常用的食材，现在春暖花开，温度也逐渐上升，当然要选择一些易存放还好吃的食材，让家人营养跟得上，越吃越健康，今天就给大家分享5种易存放的美食做法，下面就一起来看看吧。
一，土豆
土豆又称为马铃薯，山药蛋，是世界上主要的粮食作物之一，土豆里面含有大量的淀粉和蛋白质，以及各种维生素，营养比较丰富，可以凉拌，炒食，蒸煮，都是非常不错的。
【怎样保存土豆？】
刚买回来的土豆，可以放在纸箱里面，上面铺一层纸，注意要避光保存，里面也可以放一个苹果，同样可以延长土豆发芽的时间。
推荐食谱：【青椒炒土豆】
1.削皮的土豆一个，先切成斜段，再切成菱形片，洋葱半个切成片，放入盆中，青椒一个切成菱形片，红椒半个同样切成片，蒜子几粒切成蒜片，再放入几粒红干椒备用。
2.起锅添入适量清水，加入少许白醋，可以防止土豆氧化变黑，水开后下入土豆片，用勺子连续推动，焯水一分钟左右倒出控水。
3.另起锅添入少许食用油，倒入蒜片和红干椒爆香，加入蚝油3克，翻炒化开，倒入青红椒和洋葱，颠锅快速翻炒片刻，炒至断生后倒入土豆片，继续翻炒15秒，起锅开始调味：
4.加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，从锅边烹入生抽5克，开大火爆炒20秒，再淋入少许明油，简单翻炒均匀，美味即成。
二，腐竹
腐竹属于豆制品的一种，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，易存放，用凉水泡发以后，可以做出很多种菜肴，用来烧、炒、凉拌、汤食都非常不错，腐竹虽然好吃，但是不要与蜂蜜、橙同吃，因为会影响消化吸收。
推荐菜谱：【清炒腐竹】
1.腐竹4两左右提前用温水泡发，切成3厘米长的段，青椒2个切成菱形片，红椒半个同样切成菱形片，泡发的黑木耳一小把，大葱一段切成马蹄块，大蒜两粒切成蒜片，再抓入一小把红干椒备用。
2.锅中烧水，加入一勺食盐，水开后下入腐竹，等水再次沸腾后，倒出控水，腐竹经过焯水可以去除里面的豆腥味。
3.另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，倒入青红椒和黑木耳，快速翻炒几下，淋入半勺清水，开始调味。
4.加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，加入几滴老抽调色，倒入腐竹，勾入少许水淀粉和芝麻油，快速翻炒几下，慢慢收干汤汁，就可以关火起锅装盘了。
三，洋葱
洋葱是生活中常见的食材，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，可以生食，可以炒菜，营养价值较高，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，在国外被誉为“菜中皇后”。
推荐食谱：【洋葱炒鸡蛋】
1.准备洋葱一个，先对半切开，再切成条，用手抓散，放入小盆中，加入清水，去除洋葱里面的辛辣味，青线椒两个去掉根部，切成斜片，红椒半个切成长条，用来配色。
2.准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入一勺食盐入味，用筷子搅匀打散，等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
3.起锅添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，把鸡蛋炒定型以后，倒出备用，另起锅添入少许食用油，倒入青红辣椒翻炒几下，放入洋葱，快速翻炒片刻。
4.起锅开始调味，加入食盐2克，生抽5克，快速翻炒化开调料，把洋葱炒至8成熟时，倒入鸡蛋，快速翻炒10秒钟，即可关火起锅装盘了。
四，木耳
木耳又名黑菜，云耳，口感滑嫩，滋味鲜美，而且营养丰富，含有蛋白质，氨基酸，钙磷铁等元素，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，干木耳利于存放，泡发以后可以炒菜，做汤。
推荐食谱：【大葱爆木耳】
1.准备提前泡好的木耳一小把备用，大葱两根切成斜片，青椒半个切成条，红椒半根同样切成条，用来配色。
2.起锅烧水，水开后下入木耳，用勺子推动几下，使木耳受热均匀，焯水一分钟，倒出控水备用。
3.另起锅添入少许食用油，放入大葱和青红椒，快速翻炒几下，炒至断生后，倒入木耳，继续翻炒15秒开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，蚝油3克，开大火快速翻炒，淋入少许明油翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
五，腊肠
腊肠是经过晾晒，风干或烘烤的一种食品，适合存储，放入冰箱里面，通常可保存鲜味3个月左右，既有营养，还能开胃助食，增进食欲。
推荐食谱：【蒜苔炒腊肠】
1.起锅烧水，凉水下入腊肠，加入少许料酒去腥，开小火煮10分钟左右，把腊肠煮透。洗净的蒜苔一把，切成三厘米长的段，生姜一块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，再抓入一小把红干椒，几粒花椒备用。
2.把腊肠煮好以后放在菜板上，用刀切成斜片，放入盆中，等所有食材都准备好以后，我们开始烹饪。
3.锅中水烧开，加入少许植物油，下入蒜苔，用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，倒出控水。
4.另起锅添入半勺食用油，倒入姜蒜，花椒和红干椒爆香，然后倒入腊肠，快速翻炒几下，加入蚝油3克，翻炒化开。倒入蒜苔继续翻炒两下，开始调味。
5.加入食盐2克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，从锅边淋入少许料酒，开大火快速翻炒10秒钟，淋入少许明油，翻匀以后，就可以起锅装盘了。
2、简单营养食谱大全
简单营养食谱大全
什么是营养的早餐食谱
好的早餐的标准是：
丰富的碳水化合物+膳食纤维+蛋白质
少盐+少油+少糖
早餐对人体非常的重要，优质的早餐可以使人一整天精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强。不吃早餐或吃的太少，会使人没有精神，思维迟钝，记忆力下降，甚至会产生低血糖。早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量，使学习和工作效率倍增。从健康的角度建议坚持少盐、少糖、少油的原则，以蒸煮食物为主。
碳水化合物优先选择燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等粗粮食品。它们中含有丰富的可溶性纤维和不可溶性纤维，富含可溶性纤维的食物有助于降低血液中的胆含量，因而减少得心脏病的危险。另一个好处是，它能够减缓人体对葡萄糖的吸收。可溶性纤维可以和胆结合并将其带出人体，降低患心脏病和动脉疾病的可能性。
蛋白质选择鸡蛋、豆浆、牛奶等，有条件可以吃少量坚果。
再加一个水果和一些新鲜蔬菜就可以补充维生素了。
营养早餐食谱：
营养早餐食谱1：
五谷粥、炒河粉、清蒸茄子红萝卜，草莓。
茄子我喜欢用清蒸的，这样少油还营养，对于减肥人群非常适合，如果你喜欢吃茄子，又怕炒吃又多油，不如试试此种做法
营养早餐食物2：
绿豆杂粮粥、甜椒碗(玉米、山药、冬瓜、瘦肉)、水煮蛋、凉拌青菜木耳。
很多减肥朋友们总是觉着早餐可以马虎对付，也觉着早餐不能吃，这些都是误区哈，早餐是很重要的一餐，占全天能量的40%，不吃早餐可不利于体重的管理哦。
营养早餐食谱3：
有机黑豆浆、戚风蛋糕、炒蔬菜，早餐吃点甜食可以让心情更愉悦，即使是在减肥过程中，偶尔来点甜食奖赏自己也未尝不可。
营养早餐食谱4：
红米莲子粥、凉拌五彩蔬菜(芹菜、胡萝卜、豆皮)、水煮玉米、水煮鸡蛋
营养早餐食谱5：
养生红米粥、煮玉米、烤红薯、鸡蛋炒洋葱
营养早餐食谱6：
养生粥、珍珠丸子(马蹄、瘦肉、香菇、墨鱼、香葱、糯米)、炒蔬菜、提子、南瓜子。
营养早餐食谱7：
血麦眉豆粥、炒河粉、蒸豆泡肉馅、凉拌豆皮、橙子、巴达木
简单营养食谱大全
白灼菜心的做法
1、先把菜心洗干净后放入烧开的'水里焯，注意水烧开后要放入少许盐，大概焯60秒即可捞出
2、再用冷开水冲洗一下放入盘中，之后均匀的倒入蒸鱼豉油，再把油倒入锅里烧热至有一点冒烟，之后再淋在菜心中即可。
炝拌木耳西蓝花的做法
1、先把黑木耳放入清水里面浸泡两个小时后捞出，再冲洗干净，之后把西兰花洗干净后用手摘成小朵
2、再把水倒入锅里煮开，倒入黑木耳煮60秒，再倒入西兰花焯片刻，煮熟后捞出，再放入冷开水中过一下
3、控干水后用盐，生抽，醋调味，搅拌均匀后再放入蒜末以及辣椒，再把油倒入锅里，放入花椒爆出香味后淋在配料中即可。
芹菜炒鸡胸肉的做法
1、芹菜摘掉叶子后把芹菜梗摘成段，再撕成丝，鸡肉洗干净后切成丝，再倒入少许油在锅里，放入葱姜蒜
2、翻炒出香味后放入鸡肉，翻炒至颜色变白，再倒入芹菜丝，倒入鸡肉丝，翻炒熟后用盐调味，最后倒入少许蒸鱼豉油即可。
简单营养食谱大全
什么是营养的早餐食谱
好的早餐的标准是：
丰富的碳水化合物+膳食纤维+蛋白质
少盐+少油+少糖
早餐对人体非常的重要，优质的早餐可以使人一整天精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强。不吃早餐或吃的太少，会使人没有精神，思维迟钝，记忆力下降，甚至会产生低血糖。早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量，使学习和工作效率倍增。从健康的角度建议坚持少盐、少糖、少油的原则，以蒸煮食物为主。
碳水化合物优先选择燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等粗粮食品。它们中含有丰富的可溶性纤维和不可溶性纤维，富含可溶性纤维的食物有助于降低血液中的胆含量，因而减少得心脏病的危险。另一个好处是，它能够减缓人体对葡萄糖的吸收。可溶性纤维可以和胆结合并将其带出人体，降低患心脏病和动脉疾病的可能性。
蛋白质选择鸡蛋、豆浆、牛奶等，有条件可以吃少量坚果。
再加一个水果和一些新鲜蔬菜就可以补充维生素了。
营养早餐食谱：
营养早餐食谱1：
五谷粥、炒河粉、清蒸茄子红萝卜，草莓。
茄子我喜欢用清蒸的，这样少油还营养，对于减肥人群非常适合，如果你喜欢吃茄子，又怕炒吃又多油，不如试试此种做法
营养早餐食物2：
绿豆杂粮粥、甜椒碗(玉米、山药、冬瓜、瘦肉)、水煮蛋、凉拌青菜木耳。
很多减肥朋友们总是觉着早餐可以马虎对付，也觉着早餐不能吃，这些都是误区哈，早餐是很重要的一餐，占全天能量的40%，不吃早餐可不利于体重的管理哦。
营养早餐食谱3：
有机黑豆浆、戚风蛋糕、炒蔬菜，早餐吃点甜食可以让心情更愉悦，即使是在减肥过程中，偶尔来点甜食奖赏自己也未尝不可。
营养早餐食谱4：
红米莲子粥、凉拌五彩蔬菜(芹菜、胡萝卜、豆皮)、水煮玉米、水煮鸡蛋
营养早餐食谱5：
养生红米粥、煮玉米、烤红薯、鸡蛋炒洋葱
营养早餐食谱6：
养生粥、珍珠丸子(马蹄、瘦肉、香菇、墨鱼、香葱、糯米)、炒蔬菜、提子、南瓜子。
营养早餐食谱7：
血麦眉豆粥、炒河粉、蒸豆泡肉馅、凉拌豆皮、橙子、巴达木
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