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百合绿豆粥功效与禁忌,绿豆百合汤的功效与作用及禁忌(绿豆和百合才是绝配)

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内容导航:1、立秋遇上三伏,绿豆和百合才是绝配,清肺降秋燥,嗓子也舒服2、百合绿豆粥功效与禁忌:绿豆百合汤的功效与作用及禁忌

1、立秋遇上三伏,绿豆和百合才是绝配,清肺降秋燥,嗓子也舒服

大家好,我是小静

立秋之后正值三伏天,天气不仅闷热并且干燥了起来,这段时间特别容易上火,嗓子干痒不舒服,这段时间用绿豆搭配百合是没错的啦,

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首先取30克绿豆放入碗中,先加入清水把绿豆清洗干净,

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要说夏天能够解暑的豆类当属绿豆莫属啦

清洗干净的绿豆加水浸泡一个小时,

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接着再准备十克百合加入清水,

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把百合清洗干净,现在很多市面上的百合都是熏过硫磺的百合,所以我们在购买的时候要注意鉴别,最简单的方式是用鼻子闻一闻,

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如果发酸的话,就千万不要购买了

清洗干净的百合加水,把它浸泡一个小时,

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接下来再准备五克菊花加入清水,把菊花清洗干净,

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菊花我们一般都用来泡水,喝菊花茶的好处非常的多,可以清肝明目,降火解暑

清洗干净的菊花把它过滤出来,

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一个小时之后,绿豆就侵泡好了,寖泡好的绿豆,把它过滤出来控一下水分。

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浸泡好的百合也把它过滤出来,

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接下来锅中加入适量的清水,先开大火把水烧,开水开之后把菊花倒进去,

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开大火煮上五分钟的时间

五分钟之后就可以把菊花捞出来了,

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然后再把绿豆和百合倒进去,把它搅拌一下,

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盖上盖子,继续煮上十分钟的时间

十分钟之后,打开盖子,加入几块冰糖,

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把它搅拌一下,转小火煮上20分钟的时间

20分钟之后。这道非常好喝的百合绿豆汤就做好了,

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夏天别再只喝绿豆汤啦,喝上一碗百合绿豆汤降火解暑,清肺润肺,嗓子也舒服,这段时间要给家人备上哦

今天就分享到这里了,觉得我的文章有帮助的可以转发给身边的朋友家人,我们下期见,拜拜。

2、百合绿豆粥功效与禁忌:绿豆百合汤的功效与作用及禁忌

绿豆百合汤的功效与作用及禁忌

绿豆百合汤的功效与作用

1、安心宁神

百合绿豆汤有宁心安神的功效,其中百合性寒凉,入心经,能清心除烦,有宁神之功,所含的生物碱,秋水碱等生物素,被人体吸收后,能滋补身体,还能调节神经,缓解神经衰弱,百合与绿豆一起煮成百合绿豆汤,清心除烦功效更佳,出现心情抑郁,失眠多梦,神思恍惚等不适感觉时,适量饮用百合绿豆汤能改善症状。

2、养颜美容

百合绿豆汤中含有大量的维生素和矿物质等对人体有益的营养元素,而绿豆中又含有大量膳食纤维,能促进排毒,百合中的天然粘液对人体皮肤细胞可以起到很好的保护作用,并且能促进皮肤细胞生成代谢,因此多喝百合绿豆汤能滋润肌肤,养颜美容,并且有助于延缓皮肤衰老。

3、降低血脂

喝百合绿豆汤有降低血脂的`作用,因为绿豆中含有多糖,可以增加人体血清中蛋白酶的活性,分解血液中的甘油三脂,将其排出体外,从而起到降血脂的作用。

4、增强食欲

百合和绿豆中都含有大量的蛋白质和磷脂,这些成分有兴奋神经,增加食欲的作用,而且还能满足身体内大多数器官正常运作的时候对营养的需求,起到强身健体的作用。

5、润肺止咳

绿豆性凉,能帮助抑制一些病菌活性,消除多种炎症,百合中的天然粘液有润燥清热的效果,直接入肺经,有助于缓解肺热,也能帮助消除器官中的炎症,出现肺热咳嗽,气喘等呼吸道症状的时候,喝百合绿豆汤能改善症状。

6、清热解毒

绿豆有解百毒的功效,而百合也是一种滋阴解毒食材,二者结合熬成百合绿豆汤,可以清除人体内的废弃物和多种毒素,避免人体被热毒入侵,夏季使用,能起到很好的清热解毒之功。

百合绿豆汤的禁忌

1、无需炒锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时,用炒锅最不适合。绿豆的绝大多数特异性成份都会绿豆皮里,绿豆皮中的黄酮素和金属材料电离功效以后,可能产生色调较深的一氧化氮合酶,使绿豆粥的色调变黑,服用之后导致胃部不适和消化不良。因此煮绿豆汤用石锅更为理想化。

2、煮绿豆汤时别加碱

绿豆含有维他命B,这是绿豆消暑特点的一个关键构成部分,能填补流汗时的营养成分损害。而碱会受到破坏维他命B。另外,绿豆中的黄酮素抗氧化性成份也会由于添加碱而损害,导致构造转变,色调变为淡黄色。因此,煮绿豆汤尽量不要加碱,假如我希望把汤煮得黏一些,可考虑到添加小量燕麦粉或江米来“增稠”。

3、绿豆粥不能每天喝

绿豆粥适度喝是没问题的,一般成年人一周喝2至3次,每一次一碗就可以。儿童则要实际按照身体素质而定,最好是先咨询一下医生,由于绿豆中蛋白含水量比鸡脯肉还多,生物大分子蛋白需要在水解作用下转换为小分子活性肽、碳水化合物才可以被身体消化吸收。儿童的胃肠消化吸收作用相对性较弱,没办法在短期内内消化吸收掉绿豆蛋白质,非常容易因消化不良造成腹泻。一般来说,小孩子2至3岁刚开始吃粥时,可适当天赋加点绿豆。6岁之后,才推荐食用成年人量。

4、不能空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

5、不能过量喝绿豆汤

绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

6、绿豆有时不能和中药一起吃

绿豆本身是一味中药,如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时,在服用中药的时候再适当服用绿豆汤,有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。所以,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

绿豆百合汤的功效与作用及禁忌

百合绿豆汤的做法

材料:绿豆100g,干百合100g,冰糖100g。

做法:

1、绿豆清洗干净,放入煲内,加入600ml凉水,大火烧开后转小火慢慢烧煮。

2、干百合清洗干净,至绿豆煮开花时也放入煲内,继续熬煮。

3、至绿豆和百合酥熟时,加入冰糖调味,待冰糖全部溶化关火。

功效:绿豆和百合具有利尿解毒,润肺补胃等功效,同时含有钙、铁、维生素E也比较丰富。适合宝宝夏季饮用。

百合的食用功效

1、宁心安神

百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症。使用百合后会得到有效的治疗。

2、清心除烦

经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合,这是因为百合有宁心的功能,常食用可以缓解上述症状。

3、补中益气

有一类人言语低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这就是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。

4、补阴退热

有的妇女常伴低温发烧症状,这是典型的阴虚现象,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。

5、润肤防衰

百合中含有一定的润肤成分,所以想要避免皮肤干燥,减少脸上皱纹,可多食百合试试。

6、润肠通便

百合柔滑,有通肠的功效,有便秘燥症的患者,经常食用可不药而通,效果甚为明显。

7、化痰止渴

百合具有清肺功能,对发热咳嗽治疗效果不错,此外食用百合能加强肺的呼吸功能,因此又能治肺结核,因此食用百合对于气管病患者有裨益。

绿豆百合汤的功效与作用及禁忌

绿豆百合汤的功效与作用

1、安心宁神

百合绿豆汤有宁心安神的功效,其中百合性寒凉,入心经,能清心除烦,有宁神之功,所含的生物碱,秋水碱等生物素,被人体吸收后,能滋补身体,还能调节神经,缓解神经衰弱,百合与绿豆一起煮成百合绿豆汤,清心除烦功效更佳,出现心情抑郁,失眠多梦,神思恍惚等不适感觉时,适量饮用百合绿豆汤能改善症状。

2、养颜美容

百合绿豆汤中含有大量的维生素和矿物质等对人体有益的营养元素,而绿豆中又含有大量膳食纤维,能促进排毒,百合中的天然粘液对人体皮肤细胞可以起到很好的保护作用,并且能促进皮肤细胞生成代谢,因此多喝百合绿豆汤能滋润肌肤,养颜美容,并且有助于延缓皮肤衰老。

3、降低血脂

喝百合绿豆汤有降低血脂的`作用,因为绿豆中含有多糖,可以增加人体血清中蛋白酶的活性,分解血液中的甘油三脂,将其排出体外,从而起到降血脂的作用。

4、增强食欲

百合和绿豆中都含有大量的蛋白质和磷脂,这些成分有兴奋神经,增加食欲的作用,而且还能满足身体内大多数器官正常运作的时候对营养的需求,起到强身健体的作用。

5、润肺止咳

绿豆性凉,能帮助抑制一些病菌活性,消除多种炎症,百合中的天然粘液有润燥清热的效果,直接入肺经,有助于缓解肺热,也能帮助消除器官中的炎症,出现肺热咳嗽,气喘等呼吸道症状的时候,喝百合绿豆汤能改善症状。

6、清热解毒

绿豆有解百毒的功效,而百合也是一种滋阴解毒食材,二者结合熬成百合绿豆汤,可以清除人体内的废弃物和多种毒素,避免人体被热毒入侵,夏季使用,能起到很好的清热解毒之功。

百合绿豆汤的禁忌

1、无需炒锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时,用炒锅最不适合。绿豆的绝大多数特异性成份都会绿豆皮里,绿豆皮中的黄酮素和金属材料电离功效以后,可能产生色调较深的一氧化氮合酶,使绿豆粥的色调变黑,服用之后导致胃部不适和消化不良。因此煮绿豆汤用石锅更为理想化。

2、煮绿豆汤时别加碱

绿豆含有维他命B,这是绿豆消暑特点的一个关键构成部分,能填补流汗时的营养成分损害。而碱会受到破坏维他命B。另外,绿豆中的黄酮素抗氧化性成份也会由于添加碱而损害,导致构造转变,色调变为淡黄色。因此,煮绿豆汤尽量不要加碱,假如我希望把汤煮得黏一些,可考虑到添加小量燕麦粉或江米来“增稠”。

3、绿豆粥不能每天喝

绿豆粥适度喝是没问题的,一般成年人一周喝2至3次,每一次一碗就可以。儿童则要实际按照身体素质而定,最好是先咨询一下医生,由于绿豆中蛋白含水量比鸡脯肉还多,生物大分子蛋白需要在水解作用下转换为小分子活性肽、碳水化合物才可以被身体消化吸收。儿童的胃肠消化吸收作用相对性较弱,没办法在短期内内消化吸收掉绿豆蛋白质,非常容易因消化不良造成腹泻。一般来说,小孩子2至3岁刚开始吃粥时,可适当天赋加点绿豆。6岁之后,才推荐食用成年人量。

4、不能空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

5、不能过量喝绿豆汤

绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

6、绿豆有时不能和中药一起吃

绿豆本身是一味中药,如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时,在服用中药的时候再适当服用绿豆汤,有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。所以,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

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