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内容导航:1、猪肝瘦肉汤,一周两次再也不怕缺铁贫血了2、瘦肉汤怎么做补血补气:瘦肉煲什么好补血补气1、猪肝瘦肉汤,一周两次再也不怕缺铁贫血了
经常煲的一款汤品“猪肝瘦肉汤”,简单、方便,快捷又特别有营养,猪肝含有丰富的铁、磷,小朋友也很适合喝,不腥不老,料足汤鲜美,补铁补血,每周喝2次健脾增强体质,补而不燥。(ps:胆固醇高的不建议吃猪肝哟)
材料:猪肝200克、瘦肉200克、姜4片
做法:
1、猪肝提前用冷水浸泡30分钟,切成薄片,然后清水冲洗2遍,洗净血水;
2、瘦肉切块,姜切片;
3、将所有材料放入炖盅,加入清水没过所有食材高一些的位置;
4、电饭锅内胆倒入适量清水放入炖盅,选择煲汤模式,煮至模式结束,出锅前根据个人口味加适量盐调味即可。
小贴士:
猪肝怎么做才不腥?
猪肝买回来后不要急于烹调,洗净放在冷水中浸泡30分钟,炖汤之前再切薄片,然后清水冲洗2遍,洗净血水再入炖盅。
2、瘦肉汤怎么做补血补气:瘦肉煲什么好补血补气
瘦肉煲什么好补血补气
一、补血补气瘦肉汤
主冶:再造障碍性贫血
秘方:生晒参9克,川芎10克,生地、熟地各15克,大枣20枚,猪瘦肉60克。
制作方法:猪瘦肉放进开水内,去白沫子,添加生晒参、川芎、大枣、生地、熟地、米酒、八角茴香,用文火煮1~2钟头,食用盐、鸡精调料就可以。
作用:滋阴补肾壮阳。
使用方法:每天1剂,饮汤肉食。
二、阿胶炖瘦肉作法
1、猪瘦肉切适当尺寸块,切姜两块预留;
2、猪瘦肉和生姜片凉水入锅,焯掉鲜血后清洗控干;
3、阿胶糕一分为二,相等;
4、大枣清洗削皮,龙眼肉用冷水过一下就可以;
5、2个炖锅内各自相等放进猪瘦肉和生姜片
6、放进阿胶糕;
7、添加大枣和干桂圆,并引入沸水,约八九分满;盖好外盖,按电子器件炖锅的表明实际操作外场也添加沸水;
8、炖2、5-3钟头就可以,服用时可依据爱好放盐,本人沒有放盐,感觉味儿也还不错!
三、当归黄芪炖猪瘦肉
1、猪瘦肉切适当尺寸,并切姜一片;
2、把猪瘦肉和生姜片凉水入锅焯一下鲜血;
3、随后过冷水清洗,入炖锅;
4、川芎过冷水洗一下预留;
5、大枣清洗削皮预留;
6、黄芩过冷水洗一下预留;
7、把备好的川芎,大枣,黄芩等也入炖锅;
8、引入约八成满的沸水;按电子器件炖锅的表明实际操作在外场也加适当沸水,盖好外盖;
9、炖约2、5-3钟头,服用前面少量盐或是不放盐匀可!
瘦肉煲什么好补血补气
1、阿胶瘦肉汤
材料:阿胶10克,瘦猪肉100克。
做法:将猪肉切丝之后放在砂锅内,加入适量的水,用小火炖熟后加入阿胶烊化(具体做法是将阿胶放入去渣的药液中加热并加以搅动使之慢慢化开、,最后加入适量的调味品即可。
用法:喝汤吃肉,每周大约3次。
功效:阿胶中含有的大量的氨基酸、钙等营养元素,能够帮助有效促进身体血液中红细胞和血红蛋白的生成,加上瘦肉能够起到补血、养血恢复体力的'作用,特别是对于久病体虚或者产后贫血的女性朋友来说,这是补血养身的不二首选。
2、鳝鱼猪肉汤
材料:鳝鱼3条,猪腿肉100克,黄芪15克,大枣10颗。
做法:将鳝鱼去内脏,切成段;猪肉切成块,黄芪、大枣洗净后一起煨半小时左右即可。
用法:喝汤吃肉。
功效:鳝鱼中含有多种维生素和微量元素能够有效补中益血,加上黄芪,能够帮助补气养血,对于气血不足引起的体倦乏力、少气头晕等有很好的补益效果。
3、桂圆红茶
材料:红茶包2个,桂圆肉15克,西谷米2大匙。
做法:锅中倒入适量的水煮开,放入西谷米,边煮边搅拌至米粒呈中央少许白色,周围透明状后熄火盖上锅盖焖15分钟,捞出来用凉开水冲凉后,再在锅中加入
水放入桂圆肉、调味料等煮开后加入公差报浸泡3分钟,最后将桂圆肉放入杯中,加入西谷米,冲入泡好的红茶即可。
用法:每天代茶饮用即可。
功效:桂圆中含有大量的维生素、葡萄糖、蛋白质以及多种微量元素,具有很好补气养血的作用。特别是对于失血过多、贫血引起的气血不足有很好的调养作用。
4、花生衣红枣饮
材料:花生米100克,干红枣50克。
做法:将花生米温水浸泡半小时后去皮,干红枣洗净后用温水泡发,然后将花生米、红字一起放入锅中小火煎煮半小时后捞出花生衣,加入红枣即可。
用法:喝汤吃枣,每日3次。
功效:能够帮助养血补血,杜宇身体虚弱、产后、病后血虚或者是营养不良性贫血、恶性贫血等有很好的调理效果。
5、黑糯米粥
材料:黑糯米、蜂蜜、玫瑰糖、核桃仁、芝麻各适量。
做法:将黑糯米淘洗净之后研磨成细粉,加适量的水煮成粥,粥熟后加入蜂蜜、玫瑰糖、核桃仁、芝麻即可。
用法:每天早晚服食。
功效:能够帮助益气补血,补脑健肾。是久病体虚、老少病弱的滋补强身佳品。
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什么粥补血补气效果好?
1、银耳红枣粥
这道粥的材料主要有银耳、红枣、桂圆以及枸杞适量;将所有的食材清洗干净并且处理好以后,然后放入煮锅当中加入适量的清水慢慢熬煮,一直等到材料软烂以后,加入适量的红糖调味即可饮用。
银耳红枣粥的营养价值非常高,其中银耳可以滋阴、润燥,而枸杞和红枣都是不错的补血补气食材,这些食材搭配在一起以后,补血补气的作用更佳。
2、黑糯米山药桂圆粥
什么粥补血补气效果好?黑糯米山药桂圆粥主要会用到黑糯米、桂圆、山药以及红枣等食材,准备好所有材料以后加水熬煮至软烂,然后在食用之前加入红糖搅拌均匀,即可直接食用。
说到补气补血效果好的粥,这道黑糯米山药桂圆粥自然是“当仁不让”的,首先黑糯米、桂圆、红枣等都是补血作用极佳的食材,再搭配营养丰富的山药一起熬煮成粥,可以起到不错的补气补血作用。
3、猪血菠菜粥
用新鲜的猪血、菠菜以及粳米一起煮成的粥,不仅味道鲜甜,而且其营养价值也非常丰富,多吃这道粥品,可以起到润肺养血、解燥消烦的作用。
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