关于【酸奶的功效有哪些】，酸奶的功效和营养，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、经常喝酸奶的人，身体可收获5个益处，它可以替代牛奶吗？2、酸奶的功效有哪些1、经常喝酸奶的人，身体可收获5个益处，它可以替代牛奶吗？
酸甜可口的酸奶受到众多人喜爱，酸奶的制作过程也较为简单，是以牛奶为原材料，加入有益菌发酵而成的饮品。不仅仅保留牛奶中的优质蛋白质和钙元素，而且也含有乳酸菌，能促进食物消化和吸收，有益于身体健康。
经常喝酸奶的人，身体会发生什么变化？","content"
1、促进食物消化
酸奶中含有优质蛋白质，且肠胃对这些蛋白质的吸收利用率较高。有趣的是，酸奶中还含有乳酸，有助抑制肠胃中的有害菌繁殖，加快胃肠道蠕动，促进消化液分泌，这可以帮助机体吸收多种矿物质，比较适合消化不良者。
2、帮助调节情绪
肠道健康可影响人们的情绪。研究表明，经常喝酸奶能减少跟情绪以及疼痛有关的大脑区域活动，帮助调节情绪。
3、减轻腹泻
酸奶中不仅含有乳酸，而且也含有活的乳酸菌，能帮助缓解腹泻症状，不过喝酸奶的时间应安排在饭后。
4、减轻抗生素带来的副作用
抗生素杀死有害菌的同时也会损害有益菌，造成肠道菌群紊乱。适当的喝酸奶能帮助调节肠道菌群平衡，减轻抗生素带来的副作用。
5、缓解口臭
酸奶中含有益生菌，能维持肠道菌群稳定；酸奶中也含有丰富的维生素D，能帮助杀灭肠道中的细菌，缓解口臭问题。
酸奶可以替代牛奶吗？","content"
酸奶当然能替代牛奶，其营养价值并不亚于牛奶。酸奶是经过发酵制作而成的，其中的钙和优质蛋白质根本没有损失，反而易于机体吸收；酸奶中也含有乳酸菌，乳酸菌发酵时可产生部分乳糖酶，比较适合乳糖不耐受者；乳酸菌发酵时也会产生多种对身体有益的物质，包括叶酸、烟酸以及B族维生素等，有助维持肠道菌群稳定，帮助调节免疫力。总而言之，酸奶可以替代牛奶。
如何健康喝酸奶？","content"
1、选择无添加或少添加的酸奶
购买酸奶时应仔细看一看配料表，配料表越简单越好，保证配料表排在第1位的是生牛乳或生羊乳；对于肥胖者和减肥期间的人群来说，还需关注酸奶中的卡路里。
2、喝酸奶的时间
只要消化道正常，什么时候喝酸奶都可以。对于胃炎和胃胀患者来说不能空腹喝酸奶，可以安排在饭后30~120分钟左右。
3、乳糖不耐受者可选择酸奶
乳糖不耐受者体内缺乏乳糖酶，无法正常分解牛奶中的乳糖，从而导致腹泻。这种情况下可选择酸奶替代，能避免出现乳糖不耐受。另外，如果无法喝冷藏的酸奶，不妨从冰箱中拿出且放在室温环境下，2~3个小时左右就能饮用。
温馨提示
总的来说，喝酸奶的好处多多。
市面上的酸奶多种多样，为能挑出健康且实惠的酸奶，需记住3个指标，分别是蛋白质含量、碳水化合物以及储存条件，酸奶的储存条件大概在2~6℃；其中蛋白质含量是100克酸奶中蛋白质含量大于2.3克；碳水化合物含量是100克酸奶中碳水化合物低于12克。
不同的时间段喝酸奶，有着不同的健康功效，睡觉前喝酸奶能帮助补钙和催眠，早晨喝酸奶能补充益生菌，饭前喝酸奶能帮助减肥，可以根据自己的目的来选择喝酸奶的时间。
2、酸奶的功效有哪些
酸奶的功效有哪些
一、酸奶的功效：
1、饮用酸奶可克服乳糖不适应症
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。
新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
2、酸奶可以降低胆固醇
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
3、酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
4、酸奶具有美容作用
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼；
酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛；酸奶中丰富的氨基酸有益于头发；
同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用，但本身就腹泻的人则不适合大量食用，可能会加重腹泻。
二、喝酸奶“禁忌”
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
专家指出，保健食品是具有特定功效的.功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加
如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
5、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
酸奶的功效有哪些
酸奶的功效有哪些
1、酸奶可以促进肠道蠕动和消化液的分泌，从而增强人对食物的消化力，使胃口增加。
2、酸奶中含有乳酸，可以在人体中产生抗菌物质，对人体的健康有很大保护作用。
3、据专家指出，常常喝酸奶可以预防癌症和贫血，也可以改善小孩营养不良的症状。
4、对于老人而言，每天喝酸奶有助于补充人体所需的钙元素，预防心血管疾病有很大的功效。
5、在女性怀孕期间，酸奶还可以提供孕妇所需的维生素、叶酸。
6、酸奶可以增强身体的免疫力，也有助于补充身体所需的营养物质，可以预防冠心病、癌症的发生，降低胆固醇。
酸奶的功效有哪些
一、酸奶的功效：
1、饮用酸奶可克服乳糖不适应症
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。
新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
2、酸奶可以降低胆固醇
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
3、酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
4、酸奶具有美容作用
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼；
酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛；酸奶中丰富的氨基酸有益于头发；
同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用，但本身就腹泻的人则不适合大量食用，可能会加重腹泻。
二、喝酸奶“禁忌”
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
专家指出，保健食品是具有特定功效的.功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加
如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
5、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
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