关于【膳食纤维的作用与功效】，膳食纤维有哪些作用，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、膳食纤维可以降血糖吗？2、膳食纤维的作用与功效：膳食纤维有哪些作用1、膳食纤维可以降血糖吗？
讲真，如果你认为膳食纤维只能降血糖的话就会证明你有多不了解它。膳食纤维多有本领，下面我就好好的给大家讲一讲，搬好小板凳准备好瓜。
首先，从生理学角度来说就是哺乳动物消化系统未被消化的植物细胞残存物。从化学角度将膳食纤维定义为植物的非淀粉多糖加木质素。
“能不能好好说话？”
“好吧，简单来说膳食纤维是一种碳水化合物。”
“什么？碳水化合物？那岂不是会升糖？“
“别着急，听我慢慢讲。“
碳水化合物分为简单和复杂两个部分，膳食纤维属于复杂碳水化合物，并且它与同门师兄并不一样，原因是膳食纤维既不能被人体消化吸收也不能提供能量。
膳食纤维的分类：
可溶性：半纤维素、果胶、树胶等不可溶性：纤维素、木质素等。膳食纤维的主要特性：
吸水作用、黏滞作用、结合有机化合物的的作用、阳离子交换作用、细菌发酵作用。
那么拥有这些特性的膳食纤维有哪些作用呢？
有利于食物的消化过程
促进肠道消化酶的分泌，加速肠道内容物的排泄。
降低血清胆固醇
膳食纤维可以结合胆酸，可溶性膳食纤维降脂作用比较明显。非水溶性纤维没有这个作用
预防胆结石的形成
膳食纤维可以降低胆汁酸和胆固醇的浓度，减少胆石症的发生
维护结肠功能
膳食纤维可以抑制厌氧菌，促使嗜氧菌的生长，使具有癌症的代谢物减少；同时它还可以缩短粪便在肠道内的时间，防止致癌物质与易感的肠黏膜之间的长时间接触。
有利于控制血糖，维持平衡
膳食纤维不会被肠道消化吸收，不会提供能量与食物混合以后减少小肠对食物中糖份的吸收
防止能量过剩和肥胖
膳食纤维有很强的吸水性，遇水膨胀，从而增加饱腹感，减少食物的摄入，有利于控制体重
有利于肠道益生菌的生长
增强肠道功能，有利于废物的排出
膳食纤维有这么多的好处是不是吃的越多越好呢？并不是这样啊。
成人每日摄入30g左右为宜。过得多是摄入对身体无益，是因为膳食纤维可以和钙、铁、锌等结合，从而影响这些元素的吸收。
大家可以参考下图：
2、膳食纤维的作用与功效：膳食纤维有哪些作用
膳食纤维有哪些作用
功效一：减少血液胆固醇成分、防止心血管疾病
高脂和高胆固醇是引起心血管疾病的关键原因。肝脏中的胆固醇经身体新陈代谢而转化成胆酸，胆酸抵达结肠以消化吸收人体脂肪，随后胆酸再被结肠消化吸收回肝脏而转化成胆固醇。膳食纤维素在结肠里能产生胶状物物质，进而将胆酸包围着，被膳食纤维素包围着的胆酸便不可以根据小肠腔被消化吸收回肝脏，只是根据消化系统被排出来身体之外。
因而，以便消化吸收持续进到结肠的食材，肝脏只能依靠消化吸收血液中的胆固醇来补充耗费的胆酸，进而就减少了血液中的胆固醇，这有益于减少因高胆固醇而引起的冠心病、中风等病症的患病率。
功效二：改进血糖值转化成反映、预防肝癌
很多科学研究证实一些水溶化学纤维可减少餐后血糖和血甘精胰岛素上升反映。这是由于膳食纤维素中的水杨酸能延长食材在肠胃内的等待时间，增加胃排空时间，缓减身体对葡萄糖的消化吸收速率，使身体用餐后的血糖指标不容易大幅度升高。并减少身体对甘精胰岛素的要求，进而有益于糖尿病病况的改进。
功效三：改进肠子作用、推动肠胃肠蠕动，避免便秘
膳食纤维素影响肠子作用的功效包含:减少排泄物根据時间、提升排泄物量及大便频次、稀释液肠子內容物及其为一切正常存有于肠子内的有益菌出示可发醇的底物。
水溶膳食纤维素在肠子中如同吸湿的海棉，可提升排泄物的水分含量使其变松，另外膳食纤维素还能推动肠胃的肠蠕动，进而加快大便，造成当然润肠功效。大便時间的减少有益于降低肠内危害病菌的生长发育，并能防止胆汁酸很多变化为致癌物质。
功效四：控制休重、有益于减肥瘦身
膳食纤维素吸湿后容积扩大，易让人造成饱腹感，降低食材的摄取量。另外膳食纤维素还能够降低食材中三大营养素的微生物使用率，因此对胖人控制休重很有协助。
膳食纤维有哪些作用
功效一：减少血液胆固醇成分、防止心血管疾病
高脂和高胆固醇是引起心血管疾病的关键原因。肝脏中的胆固醇经身体新陈代谢而转化成胆酸，胆酸抵达结肠以消化吸收人体脂肪，随后胆酸再被结肠消化吸收回肝脏而转化成胆固醇。膳食纤维素在结肠里能产生胶状物物质，进而将胆酸包围着，被膳食纤维素包围着的胆酸便不可以根据小肠腔被消化吸收回肝脏，只是根据消化系统被排出来身体之外。
因而，以便消化吸收持续进到结肠的食材，肝脏只能依靠消化吸收血液中的胆固醇来补充耗费的胆酸，进而就减少了血液中的胆固醇，这有益于减少因高胆固醇而引起的冠心病、中风等病症的患病率。
功效二：改进血糖值转化成反映、预防肝癌
很多科学研究证实一些水溶化学纤维可减少餐后血糖和血甘精胰岛素上升反映。这是由于膳食纤维素中的水杨酸能延长食材在肠胃内的等待时间，增加胃排空时间，缓减身体对葡萄糖的消化吸收速率，使身体用餐后的血糖指标不容易大幅度升高。并减少身体对甘精胰岛素的要求，进而有益于糖尿病病况的改进。
功效三：改进肠子作用、推动肠胃肠蠕动，避免便秘
膳食纤维素影响肠子作用的功效包含:减少排泄物根据時间、提升排泄物量及大便频次、稀释液肠子內容物及其为一切正常存有于肠子内的有益菌出示可发醇的底物。
水溶膳食纤维素在肠子中如同吸湿的海棉，可提升排泄物的水分含量使其变松，另外膳食纤维素还能推动肠胃的肠蠕动，进而加快大便，造成当然润肠功效。大便時间的减少有益于降低肠内危害病菌的生长发育，并能防止胆汁酸很多变化为致癌物质。
功效四：控制休重、有益于减肥瘦身
膳食纤维素吸湿后容积扩大，易让人造成饱腹感，降低食材的摄取量。另外膳食纤维素还能够降低食材中三大营养素的微生物使用率，因此对胖人控制休重很有协助。
膳食纤维有哪些作用
1、防止肥胖
多纤维膳食可增加胃内容物的容积，产生饱腹感，从而减少摄入食物总量和能量，有利于控制体重，防止肥胖。
2、导泻通便
多纤维膳食能使大便软化、增量，促进肠蠕动，利于肠道排空，保持大便畅通，使肠道功能正常化。而以高蛋白、高脂肪等精细食物为主，不吃或很少吃纤维膳食的人容易发生便秘，使粪便中有害物质在肠道停留时间较长，刺激肠壁或吸收入血液，对人体造成危害。
3、减少对胰岛素的依赖
膳食纤维可影响血糖水平。经常食用膳食纤维者，空腹血糖水平或口服葡萄糖耐量曲线都低于食用少者。有人观察到，糖尿病患者服用果胶或豆胶后，其餐后血糖的上升幅度有所降低。当采用杂粮、麦麸、豆类及蔬菜等含纤维多的膳食时，糖尿病患者的尿糖量及需要胰岛素的剂量均可减少。
4、预防胆结石形成，调节血脂
大部分胆结石是由于胆汁内胆固醇过度饱和所致。当胆汁酸与胆固醇失去平衡时，就会析出小的胆固醇结晶而形成胆结石。膳食纤维可降低胆汁和血清中胆固醇的浓度，从而使胆汁胆固醇饱和度降低，胆结石的患病率也随之减少。
膳食纤维还可调节血脂，但只有某些可溶性膳食纤维，如果胶、豆胶的调脂作用较为明显，而非溶性膳食纤维，如麦麸、蔗糖渣、合成纤维素等则无此作用。
5、预防结肠癌
高脂肪食物如肉类会使肠内厌氧菌大量繁殖，使中性或酸性类固醇，特别是胆酸、胆固醇及其代谢产物降解。粪便中增多的胆酸等代谢产物可能是致癌物质。
膳食纤维可抑制厌氧细菌的活动，促进嗜氧细菌的生长，使大肠中胆酸的生成量减少。不仅如此，膳食纤维还可借其充盈作用，稀释肠内的有毒物质，使粪便变软，缩短通过肠道的.时间，从而防止致癌物质与易感的肠粘膜长时间接触，减少癌变的可能性。
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