蛋糕很常见，蛋糕的选择可以放心。吃蛋糕对身体没有太大影响，但是晚上适量吃蛋糕非常容易导致肥胖。
不同的蛋糕含有不同的热量和脂肪，所以在选择蛋糕之前你需要了解各方面的情况。无水蛋糕是个不错的选择。
如何做到这一点？无水蛋糕的配方：配料可以是10-12个A的，3个全蛋B的，80克糖C，1/4茶匙香草精(不需要)低筋面粉/D，100克低筋面粉E，2汤匙油，3汤匙蜂蜜(根据面糊的厚度可调节)。上面的汤匙是15ml，汤匙是5ml。
做法：2、加入C继续搅拌均匀(用不了多久)3、分阶段加入油和蜂蜜(一定要加一勺搅拌均匀后再加下一勺，可以直接用电动打蛋器低速搅拌)(这一步相对于传统的海绵蛋糕配方，我改了，先加油加蜂蜜，再筛面粉。个人认为更容易让潮湿的物质。
另外，因为前面的蛋液已经送走了，所以不要打太久，搅拌均匀即可。)4、筛入低筋面粉，拌匀。
如果没有胶刀，就用手搅拌，像翻书一样搅拌。一定要轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌，以免面筋；调好的面糊比较稠，没有太多的消泡，然后用勺子倒入纸杯中3/4满即可。
为了更好的口感，你还可以加入一些浸泡过的葡萄干。当面糊倒入1/4高度时加入葡萄干，然后继续将面糊倒入3/4高度。
所以葡萄干被夹在蛋糕的中心。5、烤箱预热170度，中间烤20-25分钟。
最后，一定要看着面前的，因为上色后快速了解无水蛋糕的做法时，要注意掌握制作无水蛋糕时的技巧，这样才能顺利制作，而且制作时，不要不懂就随意制作，否则会影响效果。
标签：蛋糕蜂蜜面糊