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今天咱们来讲一下秋季正值丰收的一种水果——梨。它不仅能洗洗吃、削皮吃，还能做成各种各样的辅食，宝宝可是真的有口福啦。
入秋后，天气变得越来越干燥，而梨子的水分含量超过一半以上，正好是补水的水果哦。而且无论是什么品种的梨子都含有丰富的可溶性膳食纤维，可以促进宝宝排便，预防便秘。
市面上的梨子品种多样，是不是没想好给宝宝吃哪种？那看菜谱之前，先带你们认认最常见的几种梨吧~
雪梨
雪梨，是梨属——白梨的一种，市面上最常见的一种。我猜肉质比较白，才叫雪梨的吧
，皮薄、肉厚、汁多、口感脆爽、个头大，水分含量那叫一个多！一个下肚感觉吃不下晚饭了！产地遍布全国，这个季节，正值丰收，用来入菜还是个新奇体验呢。
TIPS
雪梨含糖量较高（20g/100g），其中的不溶性膳食纤维也是优秀的，帮助宝宝轻松便便！
南果梨
（图片来源：中国植物志）
南果梨，属于梨属——秋子梨的一个品种，这也是我最近才认识的。主要产自东北，还是珍稀品种。因为对气候、土壤、光照等生长条件要求苛刻，所以在南方很难见到。观察了一番，果皮中厚、表皮不亮、颜色主要呈黄绿色，带点腮红，个头要比雪梨小。嘴馋就买来尝了尝：果肉非常细腻、爽口多汁、南果梨熟透的时候，吃起来果肉稍有一点弹性，味道里带着淡淡白酒的香气。
TIPS
千载难逢遇见一次，尝尝就好。建议给宝宝选择不要过熟的南果梨，万一吃醉了怎么办？
雪花梨
（图片来源：中国植物志）
雪梨和雪花梨，麦麦我只能靠颜色区分它们俩！同属于梨属——白梨，雪花梨的皮大多是黄绿的，果皮很厚，表面不光滑，但果肉还真的是白地像雪一样呢。这样就能区分雪梨和雪花梨了吧！我忍不住又吃了雪花梨，那果肉脆而且嫩，汁多味甜，就是皮太厚，人家还是制作秋梨膏的原料呢！
TIPS
雪花梨相对于雪梨碳水化合物含量较低，含水量也比雪梨丰富。但果皮较厚不容易咀嚼，给小月龄宝宝吃的时候建议削去果皮，也不用过分在意果皮的营养，毕竟还是有其他蔬菜、水果可以弥补的哦。
库尔勒香梨
（图片来源：中国植物志）
库尔勒香梨是新疆梨的一种，售价还是较高的，个头也较小，表皮有蜡质感，而且拥有真正“梨”的形状。皮薄、汁多，口感软糯、很适合切成条给宝宝做手指食物。
TIPS
肉质较软，也很适合切成丁，打成果泥作为宝宝的辅食，咬起来不费劲，推荐妈妈购买。
好了，不嘚瑟了，毕竟认识的梨不多
~
梨子好吃，营养如何？
无论是什么品种的梨，其水分含量都超过一半以上。其中的可溶性膳食纤维，可以促进排便，钾含量丰富，和钠联合作用构成稳定的细胞渗透压，维持新陈代谢正常进行，此外维生素B2也有助于毛发和指甲生长。
谣言不伤梨
“梨的表面摸起来油腻腻的，是商贩为了保鲜涂抹的工业用蜡！？”
实际上，那是梨本身分泌的果胶等多糖物质，可以减少水蒸发，保证多汁的口感。妈妈们放心选购，吃之前用淡盐水浸泡、清水冲洗妥妥的。
“还有很多人说冰糖炖雪梨能止咳？”
麦麦小时候也有咳嗽“被喝”冰糖梨汤的经历，秋天天气干燥，嗓子很容易干而引发咳嗽，梨子含水丰富，确实能够缓解因为干燥引发的咳嗽。但是其他原因引起的咳嗽还是找靠谱的药物哦。
这个季节吃梨，丰富的水分和维生素可以润一润，宝宝吃了水润润，妈妈吃了更润肤哦～
01
红枣雪梨米糊
菜名：红枣雪梨米糊
月龄：6m+
食材：红枣3-5颗、雪梨1个、米粉适量
辅料：无
工具：普通锅、料理杯
制作过程：
1.食材准备：红枣3-5颗、雪梨1个、米粉适量；
2.将红枣洗净，放入锅中煮至熟软，去皮、去核；雪梨洗净去皮，取半个切成丁状备用；
3.将红枣、雪梨一同放入料理杯中搅打成泥状；锅中重新加入清水煮沸，倒入红枣雪梨泥搅拌均匀；
4.关火待稍凉后再慢慢拌入米粉，轻轻摇晃锅身，让米糊彻底混合其中，至全部均匀即可盛出。
02
清甜雪梨苹果泥
菜名：清甜雪梨苹果泥
月龄：6m+
食材：梨1-2个、苹果1个
辅料：配方奶适量
工具：蒸锅、研磨碗/料理杯
制作过程：
1.食材准备：梨1-2个（根据梨的大小而定）、苹果1个、配方奶适量；
2.将梨、苹果清洗干净、去皮，切成块状备用，大小尽量切得均匀一致；
3.锅中倒入清水，放上梨和苹果蒸熟；蒸熟后的梨和苹果取出，不要倒掉汤汁，放入研磨碗或者料理杯中打成细滑的泥状，如果干的话可以适量加入一些配方奶进去；
如果是放入研磨碗中，可以根据宝宝的实际情况看是否需要过筛。
4.根据宝宝的实际情况，继续添加配方奶稀释到宝宝适应的粘稠度即可。
03
山楂银耳雪花梨羹
菜名：山楂银耳雪花梨羹
月龄：12月+
食材：山楂干5g、梨1个、银耳（干）2g
辅料：冰糖适量（可不放）
工具：普通锅
制作过程：
1.食材准备：山楂片5g、雪梨1个、银耳（干）2g、冰糖适量（可不放）；
2.银耳和山楂放入温水中泡发后，银耳剁碎，山楂切丁；雪梨去皮切丁备用；
3.锅中加水，放银耳小火煮开，再放入山楂、雪梨，继续小火煮45分钟左右；
4.出锅前加少许冰糖即可。
04
秋梨拌莲藕
菜名：秋梨拌莲藕
月龄：24月+
食材：秋梨50g、莲藕50g
辅料：葱末少许、白砂糖少许、红黄彩椒各10g、芝麻油少许
工具：普通锅
制作过程：
1.食材准备：秋梨50g、莲藕50g、葱末少许、白砂糖少许、红黄彩椒各10g、芝麻油少许；
2.莲藕切去两端，洗净表面后去皮切片，放入淀粉水中浸泡；将浸泡洗净的藕切成丝，用清水冲洗干净，放入沸水锅焯一下捞出沥干水；
3.红、黄彩椒洗净切细丝，放入沸水锅中焯烫1分钟；
4.秋梨洗净去皮切成丝，和藕丝一同放入大碗中，加少量白砂糖拌匀；
5.最后将红彩椒铺在秋梨藕丝上，滴几滴芝麻油、撒几粒葱末即可。
超级滋润的秋季菜谱，麦麦都给你们找好啦，换着花样吃也不腻。
当然啦，营养均衡最重要，除了水润润的梨，其他的食材也要丰富起来哦~秋天做好准备，提高免疫力，宝宝才能更健康的迎接寒冷的冬天。
2、雪梨和雪花梨区别图片
雪梨和雪花梨区别图片
1、生长环境和习性
雪梨树是一种喜欢光喜欢温暖的树，它可以适应多种土壤，果树对于日照还是有一定要求的，它对日照时间还是很严格的，每年需要一千多小时的日照，它最著名的的生长环境是在四川省的苍溪县，那里可是有着雪梨之乡的美名。雪花梨在非人工培育下，它的果皮是比较粗糙的，而且它的果肉比较硬，然后现在由于果农的培育，它已经逐渐失去了一些特征，雪花梨对于雪梨成熟的较早，产量也比较高，它的含糖量也要比雪梨高。赵州是雪花梨的“故乡”。
2、外形
雪梨皮白白的，薄薄的，汁很多，果肉大多比较细润可口，皮上麻点较多，它的果实基本都是圆形或者扁圆形，上面大下面小，雪梨是最容易认的了。雪花梨的皮大多都是黄黄的，果皮很厚，表面不光滑。但是它的果实却是洁白如玉，因为果肉洁白无暇，所以得名雪花梨，雪花梨的品相都很好，基本都是椭圆形。
3、营养价值
其实不管是雪梨还是雪花梨，或者很多不同品种的梨，它们的营养价值大多大同小异，比如清热去火啊、止咳化痰啊、降火凉心啊等等，像雪梨它的口味较甜，比较爽口，而雪花梨它的药用价值很高。
雪花梨是雪梨吗
雪梨和雪花梨是两样不同的品种，人们常常将其混淆，无法正确的分辨它们的不同，她们的产地不同，而且营养价值也不同，但是一些医用价值还是有相同的，梨有降低血压和清热去火的功效，其实不管是雪梨也好，雪花梨也好，吃梨都可以起到养肺的作用。
雪梨分类
其品种分为：雪花梨，黄金梨，黄冠梨，鸭梨，香水梨，新疆库尔勒香梨，丰水梨，莱阳梨等。
果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29%、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。
雪梨和雪花梨区别图片
雪梨和雪花梨一样吗
1、不一样
雪梨和雪花梨在各方面虽极为相似，但二者并不是一个品种。雪梨和雪花梨的外形、口感和营养价值都不太相同。雪梨果肉洁白如雪，非常脆嫩，清香多汁，表皮色白且多斑点，较为粗糙，果型较圆。雪花梨果肉同样色白，但有轻微的经络感，多为椭圆形，表皮黄色，且雪花梨花朵酷似雪花的洁白无瑕所以被称为雪花梨，也有部分地区将雪花梨称为雪梨。
2、营养科普
雪梨和雪花梨都具有比较高的食用价值和营养价值，二者去皮去核后生吃口感非常不错，并且营养功效上类似，都具有凉心润肺、润喉止咳、去火降燥、开胃促消化、利尿通便等功效，与川贝、冰糖等搭配食用效果更佳。另外现代医学还证明了雪梨还具有辅助治疗高血压、冠心病、肝硬化、肝炎等病症的功效。
3、注意事项
不管是何种品种的梨子都属于偏寒性的水果，所以即便是正常人一次性也不要吃太多了，而且最好是在饭后1小时左右再吃，避免空腹食用。对于血虚、体寒、胃寒、肠胃不适等人，雪梨或者雪花梨都不宜多吃。另外糖尿病患者最好不吃梨子，因为梨子的`含糖量都比较高。
雪梨和雪花梨区别图片
1、生长环境和习性
雪梨树是一种喜欢光喜欢温暖的树，它可以适应多种土壤，果树对于日照还是有一定要求的，它对日照时间还是很严格的，每年需要一千多小时的日照，它最著名的的生长环境是在四川省的苍溪县，那里可是有着雪梨之乡的美名。雪花梨在非人工培育下，它的果皮是比较粗糙的，而且它的果肉比较硬，然后现在由于果农的培育，它已经逐渐失去了一些特征，雪花梨对于雪梨成熟的较早，产量也比较高，它的含糖量也要比雪梨高。赵州是雪花梨的“故乡”。
2、外形
雪梨皮白白的，薄薄的，汁很多，果肉大多比较细润可口，皮上麻点较多，它的果实基本都是圆形或者扁圆形，上面大下面小，雪梨是最容易认的了。雪花梨的皮大多都是黄黄的，果皮很厚，表面不光滑。但是它的果实却是洁白如玉，因为果肉洁白无暇，所以得名雪花梨，雪花梨的品相都很好，基本都是椭圆形。
3、营养价值
其实不管是雪梨还是雪花梨，或者很多不同品种的梨，它们的营养价值大多大同小异，比如清热去火啊、止咳化痰啊、降火凉心啊等等，像雪梨它的口味较甜，比较爽口，而雪花梨它的药用价值很高。
雪花梨是雪梨吗
雪梨和雪花梨是两样不同的品种，人们常常将其混淆，无法正确的分辨它们的不同，她们的产地不同，而且营养价值也不同，但是一些医用价值还是有相同的，梨有降低血压和清热去火的功效，其实不管是雪梨也好，雪花梨也好，吃梨都可以起到养肺的作用。
雪梨分类
其品种分为：雪花梨，黄金梨，黄冠梨，鸭梨，香水梨，新疆库尔勒香梨，丰水梨，莱阳梨等。
果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29%、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。
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