但是，豆制品是生活中常见的食物。这样的食物富含蛋白质，这样的食物对调理身体很有帮助。
典型的豆制品是豆腐，可以改善人体的各方面。同时，长期吃豆腐不会损害人体健康，对女性还有帮助的皮肤。
那么豆制品的做法怎么样呢？豆制品的做法呢？这种食物有自己独特的制作方法，它的制作可以不要随意进行，否则会对它的味道和营养价值造成很大的破坏，这一点我们也要注意。豆制品的做法：1。
原材料处理。取5斤黄豆，去皮，过筛，清洗干净，冬天用水缸泡4-5小时，夏天泡2.5-3小时。
浸泡时间一定要掌握，不能太长，不然会掉浆头，做豆腐。火中烤250克生红石膏(每公斤黄豆含石膏20 ~ 30克)，这是一道关键工序。
石膏的烤度一定要掌握好(用锤子把石膏砸碎就能看出刚烧到心脏)。石膏太生不能用；太熟了不仅可以不会做豆腐，但是豆浆也有烂鸡屎的味道。
2.研磨豆子，过滤果肉。将黄豆泡好后取出，按每公斤黄豆加6公斤水的比例研磨，将研磨后的浆液装入袋中(豆腐布制成)，捏住袋口，用力挤出豆浆。
豆浆挤好后，可以打开袋子，加入3kg水，搅拌均匀，再继续挤。一般10公斤豆渣是15公斤，豆浆60公斤左右。
挤压时，不要不要让豆腐渣混入豆浆。3.煮浆，点浆。
将榨好的原浆倒入锅中煮沸。你不不需要盖上锅盖。
煮沸时，撇去表面的泡沫。火要大，但不能太猛，以防豆浆烧开后溢出。
将豆浆煮至温度达到90-110。温度不够或者时间太长都会影响豆浆的质量。
把烧好的石膏磨成粉，用一碗清水(约0.5公斤)拌成石膏浆，倒入刚从锅里舀出来的豆浆里，用勺子轻轻搅拌。几分钟后，豆浆凝结成豆花。
4.用水做豆腐。豆腐凝固约15分钟后，用勺子轻轻舀入一个盖着布的木盆(或其他容器)中。
满了以后，用布把豆腐包起来，盖上木板，压10-20分钟，就是水豆腐了。通过上面的介绍，我也对豆制品的做法有了一些了解。
以上豆腐的制作方法简单易学，可以在家里制作，但是吃豆腐的时候也要适量，尤其是晚上。
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