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胡萝卜在我们生活中很常见,胡萝卜清脆爽口,切丝拿来凉拌、爆炒都很好吃,可是胡萝卜怎样切丝呢?今天我就来教教大家:如何切丝胡萝卜,希望能帮助到大家!
工具/材料
胡萝卜 菜刀 案板
操作方法
准备一根大一点的胡萝卜,去掉萝卜叶,洗净后削皮备用。
将胡萝卜放在案板上,左手按住胡萝卜,右手拿刀,用菜刀将胡萝卜切成片。
切成片之后胡萝卜片有些是乱的,我们胡萝卜片按在图中的样子在案板上摆好,方便待会儿切丝。
左手按住最右边的胡萝卜片,右手拿刀,细细的切丝,右手一边切,按住胡萝卜片的左手一边往后退,直到切完,这样切出来的胡萝卜好看又整齐噢!
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2、不吃胡萝卜的都来看看,学会这个做法,只会不够吃,建议收藏
为什么很多人不喜欢吃胡萝卜?胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视。
胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道、的功能与作用。
不吃胡萝卜的都来看看,学会这个做法,只会不够吃,建议收藏
推荐做法【胡萝卜土豆饼】
1.土豆去皮改刀丁,去皮胡萝卜切成滚刀块,接着把它们放入蒸锅中,盖上盖子上汽蒸十五分钟。
2.蒸熟后捣成泥。加食盐和白糖,少量多次加入中筋面粉,边倒边搅拌成絮状,再揉圆。手上抹点食用油,揪一小团搓成圆球,再压成小饼。
3.平底锅预热,放入饼坯,烙至底部金黄,翻面再烙,全程开小火烙制。
推荐做法【胡萝卜饼】
1:胡萝卜切丝备用。
2:萝卜丝焯水二十秒,捞出过凉控水剁碎。加入小苏打,小葱花。直接放入萝卜馅里面,接着放土豆淀粉,少许食盐搅拌均匀,加入玉米面儿,搅拌成絮状,就可以下手按揉成软硬适中的面团,我们揪一小块,搓圆
3:接下来平底锅刷油,把饼坯依次摆进来,煎几分钟就可以出锅了。
推荐做法【腌胡萝卜丝】
1:首先胡萝卜清洗干净自然风干。
2:接着准备菜缸,开水倒进去烫泡消毒,阳光下晾干水分,再倒入高度白酒再次消毒,放一边备用。
3:胡萝卜切丝后放到菜缸里。
4:娃娃菜切成细条,切好也放到萝卜缸里。
5:接下来我们腌制,比例:一斤食材,3g盐的比例。白米醋少量多次的倒入,每倒一次,就把食材翻拌均匀,如此几次之后,所有食材和料汁融合的差不多了,盖上一个干净的袋子,再用一个罩子盖起来,腌上一天一夜。
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