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虾仁炒黄瓜胡萝卜做法
黄瓜胡萝卜虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样。下面是小编为大家带来的虾仁炒黄瓜胡萝卜做法！
2、虾仁炒黄瓜胡萝卜做法
准备材料：
胡萝卜100g、黄瓜200g、虾仁150g、花生油25ml、盐2g、调味酱油15ml、葱10g、姜5g、味精2g、蒜适量
做法：
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，剥皮，切片。
2、将虾仁裹上蛋清淀粉糊，接着往锅里放入适量的油，然后放入虾仁煸炒至变色熟透，盛出备用。
3、再往锅里倒入适量的.油，放入葱、姜、蒜煸炒爆香，接着放入胡萝卜翻炒几下，添加少许水煮片刻后，放入黄瓜一起翻炒。
4、待各种食材均呈九分熟时，就放入盐和调味酱油，然后放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。
这样，一道美味的黄瓜胡萝卜虾仁就做成了，其的做法是不是很简单呢？大家快来试一试吧，很不错的一款菜肴哦。建议大家可以经常食用，其的食疗功效极佳，但是要长期坚持食用，效果才会较明显，所以喜欢这种口味的朋友呢，可以有计划的长期食用，会有意想不到的好效果哦。
3、清炒虾仁的做法，晶莹剔透，清淡爽口
工艺 ：炒
口味 ：清淡
难度 ：简单
时间 ：30分钟
食材 ：虾 明虾 虾仁
辅料 ：胡萝卜、黄瓜、青红酒、玉米淀粉、盐巴、生姜、花生油、鸡精
虾是很多朋友都爱吃的最常见的海鲜，但是我身边就有这么一群朋友，爱吃虾但又不爱剥虾皮，所以都是我为她们服务，直接给她们炒虾仁，活虾先把皮给剥了在炒，而虾仁的炒法有很多种，比如西兰花炒虾仁，西芹炒虾仁等等，但是糯糯最经常做的是清炒虾仁，然后加点黄瓜和胡萝卜等鲜艳的东西配色下，炒出来的虾仁晶莹剔透，非常适合爱吃清淡的小伙伴们食用，对于减肥瘦身的朋友特别适合。
清炒虾仁的做法
原料：活的明虾500克；
辅料：胡萝卜一根、黄瓜一根、青红酒、玉米淀粉、盐巴、生姜、花生油、鸡精；
制作步骤：
虾仁
1、很多朋友会买现成的虾仁，但是糯糯比较担心是死虾剥的，所以建议买活的明虾回来自己剥，这样更能保证食材的新鲜，剥虾仁很简单，烧一锅水，然后把活虾放进去烫个20秒钟立马捞出来，这样非常好剥，虾尾可剥可不剥，剥好之后记得把背部的虾线也给拔掉；
腌虾仁
2、拿一块碗，把剥好的虾仁放进去，加入适量的青红酒和玉米淀粉抓匀腌制一会；
配料
3、把胡萝卜和黄瓜冲洗干净，然后切成小粒，生姜也切几片备用；
炒虾仁
4、锅烧热，加入适量的花生油烧7成热，放入生姜爆香下，倒入腌制过的虾仁翻炒一会，然后把虾仁装到盘子里备用；
炒黄瓜胡萝卜
5、此时锅里还有余油，如果没有在加一点油，把切好的胡萝卜和黄瓜放下去翻炒一会；
清炒虾仁
6、等胡萝卜和黄瓜炒差不多时候下入炒过的虾仁炒熟，然后加入适量的盐巴和鸡精调味，一道非常爽口的清炒虾仁就做好了。
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