大家平时吃的月饼一般都是甜的，比如水果味的，五仁味的。然而，其实并不是所有的月饼都是甜的，比如火腿月饼。
火腿月饼是云南非常有特色的食物，有甜有咸。这是一种非常独特的食物。
火腿月饼的制作过程比较简单，大家都可以自己动手做。那么，火腿月饼的做法是怎样的呢？一、云南特色月饼——火腿月饼，云南特色月饼之一，口感酥脆无飞屑，甜中带咸，回味无穷。
二、火腿月饼的制作方法食材：1。400g 1。
火腿(切丁)，混合2汤匙蜂蜜，在冰箱里腌制过夜。2.4汤匙面粉在小锅里炒。
3.2拌入火腿丁，加入4汤匙糖和1汤匙蜂蜜。先说面团：这次用了惠特尼总结的方法：低筋面粉290g，1/4cup，猪油2汤匙，糖粉170g，蜂蜜2汤匙，做法32g面粉和水放入盆中用筷子搅拌均匀，然后加入室温冷却的猪油，糖粉和蜂蜜用电动搅拌器搅拌3-3小时。
3、按照红帽说的62g面皮包62g馅的方法，最后多出来一块面皮。应该说一共做了9件，这也是一个很吉利的数字。
4、烤箱预热400度，下面放一个盛满水的烤盘烤20分钟，然后刷上蛋黄液，再烤10分钟至金黄色。中秋节吃月饼的小贴士我担心月饼能量高，但它只是日常饮食总量的一部分。
如果爱吃月饼，又担心长胖，那就适当减少其他食物，控制总热量不要太多。比如今天吃月饼，就要适当减少半碗米饭。
三餐的菜品可以尽量清淡，多吃蔬菜水果，不要迷恋大鱼大肉。把月饼切成小块分享给大家，还可以品尝到多种口味。
不过月饼最大的问题是能量高，最好不要每次都多吃。