1、橄榄根又名白榄根，为橄榄科植物橄榄根，主要分布于福建、台湾、两广等地。本药味苦，性寒，归脾、肾二经。橄榄根含有大量维生素C、钙质，可以清肺利咽、解毒生津，对于食欲不振或咽喉肿痛存在缓解效果；橄榄根中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等，可有效补充身体所需微量元素，促进新陈代谢，有利于骨骼内钙质补充。可防止骨质疏松，具有祛风湿、清热利咽的功效；橄榄根中含有丰富钙质，容易被人体吸收，可祛风除湿、舒筋活络。常用于治疗风湿痹痛、腰腿痛、手足麻木等病证；橄榄根亦可起到清热、利咽、化痰、生津止渴、除烦醒酒作用。特别治疗牙痛、咽喉肿痛、目赤肿痛、湿热黄疸等疾病效果良好。
2、食用方法：内服：煎汤，15-30g。外用：适量，煎水含漱。