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现如今为了让水果长的更好,多数的果农在水果成长期都会喷洒农药,所以在食用水果的时候不是清洗掉外皮的泥土就可以了,我们一定要将水果清洗干净,食用起来才放心。下面教大家几种清洗水果的方法。
清洗葡萄
刚买回来的葡萄都可以看到表面有一层白霜,还附着一些泥土,为了清洗的干净,我们可以取1大勺面粉(淀粉也可以)放入盆中,然后加入清水搅拌均匀,将葡萄放入水中进行浸泡。浸泡两分钟左右后在水中反复清洗,葡萄的白霜很快就会被面粉水带走了。再把葡萄放入清水盆中,置于水龙头下反复冲洗,直至水清即可。
清洗杨梅
由于杨梅形状的特殊性,杨梅的果肉的里面隐藏了很多看不到的寄生虫,必须清洗后才能食用。
将杨梅清洗干净后,必须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水中有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可以帮助去除隐藏在杨梅果肉中的寄生虫。
清洗草莓
草莓作为老少都喜欢的水果,尤其是小孩子食用的时候一定要注意食用干净。
1.首先使用流动的自来水冲洗几分钟,把草莓表面的病菌和农药残留以及其它污染除去大部分。注意:不要浸泡在水中,以免清洗出来的农药再被草莓吸收。
2.用淘米水(第一次的淘米水)和淡盐水将草莓浸泡三分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水中有分解农药的作用;淡盐水可以使附着再草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲走,且具有一定的消毒作用。
3.再用清水冲洗掉淘米水、淡盐水或者残留的有害物。
4.最后用清水冲洗一遍即可。
还有再清洗草莓的时候尽量不要将草莓蒂摘掉,以免再侵泡的过程中让农药污染物通过草莓蒂的位置渗透进去,反而造成污染。
清洗桃子
桃子好吃可是上面的毛毛是在太烦人了。清洗桃子的时候可以先用赶紧的牙刷直接刷桃子表面。尤其使有坑的地方,去掉毛毛和脏东西后,用清水冲洗干净就可以吃了。
还有一种方法是在桃子的表面放一些细盐,轻轻打湿后来回搓洗,然后用清水冲洗干净就好了。
清洗樱桃
樱桃遇水后会加速腐坏,所以,吃多少洗多少。洗樱桃用凉水洗,不要将樱桃杆摘掉之后洗,要直接冲洗。
清洗苹果、梨子
带皮吃的时候可以先用清水冲洗,在表皮放一点盐,然后双手握着水果来回轻轻地搓洗,这样表面的果蜡和脏东西很快就可以搓洗干净,最后用清水冲洗赶紧就可以放心吃了。
如果去皮的话,直接用清水冲冲洗干净就好。
带皮类水果:借用盐和面粉
一般带皮食用的水果表皮较为光滑而且拥有丰富的营养价值,像苹果、桃子、葡萄等。如果不吃皮就可以简单清洗削皮食用就行,但是如果食用皮那清洗起来会稍微麻烦一些。
去皮类水果:先切后洗
需要削皮的水果一般都要先用清水冲洗干净,避免表皮带有脏东西和有害细菌随着切水果的表面进入。需要削皮的水果有芒果、橙子、西瓜等。
2、洗水果只用清水可以吗 怎么洗水果干净放心
买回来的水果要先清洗一番才能食用,一些水果上可能会有些农药残留,但是单纯的用清水清洗,很多人担心洗不干净,那么,洗水果只用清水可以吗?怎么洗水果干净放心?下面小编就带来介绍。
洗水果只用清水可以吗?
一般没问题。
有些研究发现,用果蔬洗涤剂洗的水果,去农残效果和清水没多大差别。清洗时搓、擦等动作,才是去除农残的关键。
而且洗涤剂如果使用不当,也可能造成二次污染。
根据中国疾病预防控制中心的评估:我国绝大部分水果和蔬菜中的农药残留均未超标。
一般从正规场所买的水果,用自来水冲洗干净,就可以开吃了。
怎么洗水果干净放心?
淘米水清洗法
淘米水属碱性,可分解农残,并且有黏性,可吸附水果表面化学物质。洗草莓、桑葚等颗粒状水果超赞。
柠檬清洗法
把柠檬汁喷在水果上面,静止一分钟左右擦掉,去农残的同时还有柠檬清香。
面粉清洗法
淀粉有黏性,能吸附水果残留物,适合清洗葡萄等连皮一起吃的水果。
盐水清洗法
有些水果的农残呈酸性,有些呈碱性,用盐水浸泡比较好。还可以用盐粒去水果表皮的细毛。
小苏打清洗法
小苏打呈碱性,能中和水果表面农残。用一盆清水加2勺小苏打粉调制溶液浸泡水果,可洗樱桃、枣等。
小提示:
对于去皮类水果如芒果、橙子,要先洗后切,而连皮吃的水果,就要巧用盐和面粉啦。
4种水果清洗方法
1、葡萄——用面粉或淀粉清洗
葡萄表面有一层厚厚的白霜,有的葡萄上还会沾着一些泥土、沙子,葡萄是个柔软的水果,用手把它洗掉当然不行,用清水也洗不掉果皮上的白霜。
这时候可以将葡萄加水浸泡,再倒上一些面粉就好,但是面粉的量不宜太少,要不然就会白白浪费,没有用,尽量让每一个葡萄都均匀地蘸取一点面粉,或者把水搅拌均匀。
靠面粉的吸附力把表皮清洗干净,变得光滑有色泽,浸泡一刻钟左右就能把表面物质带下来了。
2、桃子、杨梅——用盐水清洗
常吃这两种水果的朋友都知道,它俩有一个共同的特点,就是容易有虫子。薄薄的一层果皮起不到强大的防御作用,特别是杨梅稍微一用劲就挤坏了,还没洗完就没得吃了。
这时候我们可以利用盐分里含有的杀菌作用,用盐水浸泡半个小时左右,就可以把果肉里面的虫子都逼了出来。所有容易产生虫害的蔬菜和水果都可以用盐水浸泡。
3、苹果——用盐或牙膏清洗
苹果的表皮营养成分比果肉还要多,这个时候就可以拿盐轻轻地搓一搓表皮,再冲洗干净。
还有一种方法是用牙膏搓洗,牙膏就相当于是清洗剂了,和用食盐搓洗同理。
四、草莓——用淘米水清洗
草莓也是个不易清洗的水果,平时煮米饭用的淘米水不要扔掉,把草莓放在淘米水中浸泡5分钟左右,就可以把表面上残留的化学物质分解干净。用盐水浸泡也可以起到消毒杀菌的作用,只是酸甜口味的草莓碰到盐分总是会变得味道不如原来。
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