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内容导航：1、这些东西不能与山药同吃，看完一身冷汗，快告诉家里做饭的人~2、山药的食物相克大全：山药和什么相克大全1、这些东西不能与山药同吃，看完一身冷汗，快告诉家里做饭的人~
我们都知道山药是药物同源的食物中，性质温和且补益作用不容忽视的一种。
万物皆有相生、亦有相克，多了解一些其相克的食物，不仅能更好的发挥食物的补益作用，还能避免很多身体的不适哦~
"title":"禁忌一，胡萝卜、黄瓜和南瓜","content"山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。
"title":"禁忌二，猪肝","content"猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。
"title":"禁忌三，碱性食物","content"山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。
"title":"禁忌四，虾","content"山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。
"title":"禁忌五，鹿肉","content"山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。
"title":"禁忌六，鱼","content"山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。
"title":"禁忌七，甘遂","content"山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂峻下逐水，会刺激肠管，增加唱的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。
"title":"禁忌八，荞麦米","content"山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。
您一定要记住了，也一定要告诉家里做饭的人哦~
2、山药的食物相克大全：山药和什么相克大全
山药和什么相克大全
1、山药与什么相克
山药与鲫鱼相克：山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效，可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、梦遗、带下、小便频数等症。服用山药时，不宜食用鲫鱼。同食会产生不良反应。山药与猪肝相克，山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。山药与黄瓜、南瓜不宜同食：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药与海味相克：一般海味(包括鱼虾蟹藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
2、哪些人不能吃山药
糖尿病患者不可多食，山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。爱吃火锅的人在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有胸腺癌的病人来说都不宜食用。山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
3、山药如何挑选
从外表上看，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃；若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。头上带一点弯曲，颜色是棕黄色；或是茎干笔直，质地坚实；再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩，口感可能会稍硬一些。买的时候可以掰开一点外皮，或者看山药切断面，肉质呈白色，汁液黏稠的就是新鲜山药；被冻过的山药切开后，里面肉色发红如铁锈，而且有硬心，汁液像水。
山药和什么相克大全
1、山药与什么相克
山药与鲫鱼相克：山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效，可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、梦遗、带下、小便频数等症。服用山药时，不宜食用鲫鱼。同食会产生不良反应。山药与猪肝相克，山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。山药与黄瓜、南瓜不宜同食：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药与海味相克：一般海味(包括鱼虾蟹藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
2、哪些人不能吃山药
糖尿病患者不可多食，山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。爱吃火锅的人在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有胸腺癌的病人来说都不宜食用。山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
3、山药如何挑选
从外表上看，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃；若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。头上带一点弯曲，颜色是棕黄色；或是茎干笔直，质地坚实；再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩，口感可能会稍硬一些。买的时候可以掰开一点外皮，或者看山药切断面，肉质呈白色，汁液黏稠的就是新鲜山药；被冻过的山药切开后，里面肉色发红如铁锈，而且有硬心，汁液像水。
山药和什么相克大全
相克
山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+荞麦米：身体不适
山药+鹿肉：生涩易便秘
山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
宜搭
山药+鸭肉：补阴养肺
山药+枣（鲜）：健脾利胃
山药+扁豆：补脾益肾
山药+银耳：滋阴润肺
山药+莲子：健脾补肾
山药+玉米：吸收更多的营养素
山药+乌鸡：滋补佳品
山药+藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鸡胗：治小儿脾虚疳积
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