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侄子今年9岁,身高直逼150cm,成了班级的大高个,想起3年前刚上小学时他只有102cm,是班级最矮的孩子,经常被同学笑话,孩子也沉默寡言成绩垫底。
上小学后嫂子听了医生的话,除了每天带他保证一个小时的户外活动外,对孩子的饮食格外上心,她研究出了春季、夏季、秋季、冬季长高食谱,按她的话说每个季节万物生长节奏不同,孩子骨骼生长速度也不同,再加上每个季节应季蔬菜、水果不同,只有合理搭配才能帮助孩子长高。
果然她说到做到,一坚持就是3年,侄子从原来的瘦弱变成了现在的体型匀称;从原来的矮小变成了现在的高大健康;从原来的胆小不自信到现在的自信阳光,背后离不开嫂子的辛苦付出。
世界卫生组织的一项研究表明,儿童在春季长高得最快,尤其是5月份内可长高7.3毫米。而春季也被称为“长高黄金期”,不仅光线适宜,多去户外玩耍还能补充更多的维生素D,促进人体钙吸收。
而想要长高,就要抓住时机,尤其是春天。想要长高就要补钙,春季孩子身体的生长激素分泌速度会加快,而饮食补钙就是加快骨骼生长的重要步骤。
为大家推荐5款嫂子推荐的食谱,双倍补钙、补锌、补铁,帮助孩子提升抵抗力、长高个。
一、春笋烧黄鱼
竹笋中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,具有促消化、开胃的功效,同时黄鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等,不仅补钙还有利于变聪明。
原料:黄鱼400克,竹笋180克,姜末、蒜末、葱花各少许
做法:
1、竹笋洗干净去皮切片,黄花鱼处理后切成花刀备用;2、锅中烧水、倒入竹笋淋上料酒,略煮片刻;3、热锅烧油,加入黄花鱼、煎至两面断生;4、加入姜末、蒜末、豆瓣酱炒香;5、加入适量清水,加入竹笋,小火焖煮15分钟;6、加鸡精、胡椒粉、少许盐出锅,撒上葱花。
二、猪肝炒花菜
猪肝营养价值丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁、锌、核黄素等成分,儿童经常吃猪肝不仅可以预防缺铁性贫血,还能补铁,改善面色萎黄。
原料:猪肝200克、花菜240克,胡萝卜片、姜片、蒜末、葱段少许
做法:1、花菜洗净切小朵、猪肝洗干净切片;2、猪肝放入碗中,加盐、鸡粉、料酒、油拌匀,腌制10分钟;3、锅中烧水加入花菜断生,捞出备用;4、起锅烧油,加入胡萝卜、姜片、蒜末、葱段爆香;5、倒入猪肝、不停翻炒,加入料酒,小火加入生抽调味。
三、虾仁鸡蛋卷
虾仁中富含维生素A、胡萝卜素和无机盐,脂肪含量低且含钙量高,不仅可以促进长高,还能增强免疫力,味道鲜美、口感滑嫩,孩子爱吃。
原料:鸡蛋5个,紫菜30克,虾仁80克,胡萝卜60克,芹菜40克
做法:1、碗中打入4个鸡蛋,搅拌均匀;2、取一个鸡蛋,取出蛋清,加生粉调匀,制成蛋白液;3、将备好的胡萝卜丁、芹菜末、虾仁丁加调料拌匀,腌制10分钟;4、锅中烧油,加入蛋液,煎成蛋皮,盛出;5、将紫菜、馅料放入蛋皮中,卷成蛋卷,抹上蛋白液封口,摆放在蒸盘中;6、蒸锅上火蒸10分钟出锅。
四、韭菜豆渣饼
豆渣中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类,具有开胃消食、促进消化的功效,豆渣中含有较多的钙、磷、钾、铁等元素,促进孩子骨骼生长,春季是韭菜丰收的季节,这道菜一定要备起来。
原料:鸡蛋150克、韭菜130克,豆渣120克、玉米粉60克
做法:1、洗净的韭菜切成小碎末;2、起锅烧油,倒入韭菜,翻炒至断生;3、放入准备好的豆渣后炒香,加盐,盛出;4、鸡蛋打入碗中,加盐,打散调匀,再加入调好的食材,搅拌均匀;5、撒上玉米粉、调匀,制成豆渣饼面糊;6、煎锅注油烧热,倒入面糊、摊平,小火煎至两面金黄色。
五、香椿芝麻酱拌面
芝麻酱口感细腻、口味醇香,钙含量丰富,适量食用有利于骨骼和牙齿发育,另外其含铁量丰富,可以改善孩子偏食、挑食的习惯。
原料:切面粉500克,黄瓜一根,香椿90克,白芝麻、蒜末适量
做法:1、锅中烧水,香椿焯水后捞出;2、黄瓜去皮切丝,香椿切碎,加蒜末、芝麻油拌匀;3、芝麻酱中加入盐、生抽、温开水,搅拌;4、锅中烧水开始煮面,煮熟盛出;5、面汤煮沸后,打入鸡蛋,煮至凝固,捞出;6、取盘子,加入切面香椿、黄瓜丝、淋上拌好的芝麻酱;7、撒上白芝麻,摆上荷包蛋即可。
5道非常简单地长高美食,好吃又不贵,正值黄金长高期,父母们在家就可以学起来,另外给大家推荐12款其他长高美食。
2、7一12岁长高食谱:一周7到12岁长高食谱
一周7到12岁长高食谱
星期一:
早餐:土豆丝卷饼、肉末蔬菜粥、猕猴桃
早点:牛奶
午餐:包子、蕃茄肉片汤
午点:橙子
晚餐:目鱼炒玉米、胡罗卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤
星期二:
早餐:肉夹馍、红薯麦片粥、拍黄瓜小菜、猕猴桃
早点:牛奶
午餐:香煎带鱼、素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭
午点:新美心蛋糕
晚餐:土豆牛肉、 虾仁青豆玉米、紫菜青菜蛋片汤
星期三:
早餐:柠檬蛋糕卷、香煎鸡排、香蕉奶昔
早点:牛奶
午餐:土豆烧排骨、炒菜心、米饭
午点:蛋糕
晚餐:梅豆粒炒蛋、红烧冬瓜、萝卜骨头汤
星期四:
早餐:面包布丁、冰虾蔬菜沙拉、果粒酸奶
早点:牛奶
午餐:土豆烧牛肉、红烧茄子、米饭
午点:葡萄
晚餐:家常小葱炒鸡丁、什锦疏
星期五:
早餐:韭菜盒子、小米粥、小咸菜
早点:牛奶
午餐:黑米饭、油面筋晒肉、蓬花菜干丝、番茄榨菜蛋汤
午点:苹果
晚餐:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇
星期六:
早餐:香菇猪肉小馄饨、蛋煎全麦馒头片
早点:牛奶
午餐:洋葱牛肉丝、杭白菜腐竹、冬瓜木耳小排汤、米饭
午点:香蕉
晚餐:肉片炒红萝卜、小白菜、面条
星期天:
早餐:鲜虾蔬菜拌饭、煎鸡蛋
早点:牛奶
午餐:肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭
午点:无籽红提
晚餐:黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干
7一12岁长高星期主要的制作原理是保证孩子能补充,充足的钙含量,7一12岁这个时期儿童身心快速发展时期,儿童的身高,智力都在快速增长,在这个时期家长除了要保证孩子的获取充足的`营养以外,还要保证孩子的心理发育健康,加强对孩子的营养保健和体育锻炼。
一周7到12岁长高食谱
星期一:
早餐:土豆丝卷饼、肉末蔬菜粥、猕猴桃
早点:牛奶
午餐:包子、蕃茄肉片汤
午点:橙子
晚餐:目鱼炒玉米、胡罗卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤
星期二:
早餐:肉夹馍、红薯麦片粥、拍黄瓜小菜、猕猴桃
早点:牛奶
午餐:香煎带鱼、素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭
午点:新美心蛋糕
晚餐:土豆牛肉、 虾仁青豆玉米、紫菜青菜蛋片汤
星期三:
早餐:柠檬蛋糕卷、香煎鸡排、香蕉奶昔
早点:牛奶
午餐:土豆烧排骨、炒菜心、米饭
午点:蛋糕
晚餐:梅豆粒炒蛋、红烧冬瓜、萝卜骨头汤
星期四:
早餐:面包布丁、冰虾蔬菜沙拉、果粒酸奶
早点:牛奶
午餐:土豆烧牛肉、红烧茄子、米饭
午点:葡萄
晚餐:家常小葱炒鸡丁、什锦疏
星期五:
早餐:韭菜盒子、小米粥、小咸菜
早点:牛奶
午餐:黑米饭、油面筋晒肉、蓬花菜干丝、番茄榨菜蛋汤
午点:苹果
晚餐:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇
星期六:
早餐:香菇猪肉小馄饨、蛋煎全麦馒头片
早点:牛奶
午餐:洋葱牛肉丝、杭白菜腐竹、冬瓜木耳小排汤、米饭
午点:香蕉
晚餐:肉片炒红萝卜、小白菜、面条
星期天:
早餐:鲜虾蔬菜拌饭、煎鸡蛋
早点:牛奶
午餐:肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭
午点:无籽红提
晚餐:黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干
7一12岁长高星期主要的制作原理是保证孩子能补充,充足的钙含量,7一12岁这个时期儿童身心快速发展时期,儿童的身高,智力都在快速增长,在这个时期家长除了要保证孩子的获取充足的`营养以外,还要保证孩子的心理发育健康,加强对孩子的营养保健和体育锻炼。
一周7到12岁长高食谱
星期一:
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。
午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。
晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。
加餐:时令水果。
星期二:
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。
午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量)、炝花菜。
晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。
加餐:时令水果。
星期三:
早餐:粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。
午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克,调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克,调味品适量)、菠菜粉丝汤。
晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量)。
加餐:时令水果。
星期四:
早餐:牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。
午餐:米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克,淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克,味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克,虾皮、味精、盐适量)。
晚餐:肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克,紫菜、调味品适量)。
加餐:时令水果。
星期五:
早餐:虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克,调味品适量)、牛奶250ml。
午餐:米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克,木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。
晚餐:黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克,银耳、调味品适量)。
加餐:时令水果。
星期六:
早餐:鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。
午餐:煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。
晚餐:红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量)。
加餐:时令水果。
星期七:
早餐:面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。
午餐:米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克,调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克,调味品适量)、拌小青菜。
晚餐:百合粥(粳米50克,百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克,调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,调味品适量)、紫菜虾皮汤。
加餐:时令水果。
注意一日三餐营养均衡化、多样化。多吃高蛋白,尤其是含有中"胺基酸"的食物,如:牛肉、肝脏、鱼肉、蛋、牛奶、乳酪、小麦胚芽、豆制品、海虾、螃蟹、贝类、海带、紫菜、及深色蔬菜、各种水果等。
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