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内容导航：1、菱角，倒底是长在泥巴里？还是长在树上？2、菱角在哪里生长：菱角长在哪里1、菱角，倒底是长在泥巴里？还是长在树上？
江南水乡，船摇，水荡。三三两两的渔家女唱着《采菱曲》忙着采菱的场景常勾起不少南方人对故乡的回忆。
菱角，是一种水生菜蔬，“水中八仙”之一。是一年生草本植物菱的果实。
有许多北方人，或者南方城里的年轻人，真的不知道菱角生长在哪儿。有的天真地认为是长在树上。有的认为是长在泥里。其实，都不是。
下面就让我们来慢慢了解吧。
菱，原生于欧亚温带地区，只有中印驯化栽培。中国南方特别是长江中下游珠江三角洲最广泛。
菱的果实称菱角。有野菱家菱之分。野生的小，家养的大。有无角一角二角三角四角的。角中带刺。
它倒底长在哪儿呢？
菱是长在水里的，菱叶密密地浮在水中，把菱全株拿在水中倒翻过来就可见到菱角啦！[呲牙][呲牙]菱叶如菱形，其果实就叫菱角。秋后成熟，果实变硬，如不及时采摘，常脱落在水中，来年发芽生长。
菱藤长约是绿叶子，茎紫色，开的花有白色、黄色、淡红色。三月生蔓延长，五六月开花，八月左右菱角成熟。
菱角称“水中落花生”。营养价值高。含丰富的蛋白质，葡萄糖，不饱和脂肪酸，多种维生素，微量元素。皮脆肉美，嫩茎也可作菜蔬。利尿通乳止渴解酒毒补五脏除百病可轻身（减肥健美），还有一定抗癌作用。
不过，菱角好吃，不宜过量哟。也不宜和猪肉一起做菜，小心肝痛，和蜂蜜一起食用，会消化不良，刚摘下来的新鲜是新鲜，但不可生吃，要小心姜片虫跑到你肚子里去了啊！
2、菱角在哪里生长：菱角长在哪里
菱角长在哪里
菱角是长在水里的。
菱角是江、浙的特产，它是一种长在水里的植物，菱角是结在水里的果实。菱的根生在泥里，叶子浮在水面上。那叶子像一个个小三角，边缘还带着小齿。一到夏天，菱就开出白色的小花。花谢了，花蒂落入水中便结出了菱角。菱角弯弯的，像两只小小的'牛角连在一起，刚结出的菱角是绿色的，渐渐地就变成了褐色、黑色。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
菱角要怎么吃
一、菱角炒肉
材料：五花肉适量、菱角适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、植物油适量
做法：
1、把水里发入姜片，将五花肉焯水备用。
2、热锅下油，放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。
3、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。
4、加入开水，小火炖约20分钟。
5、倒入菱角，加盐。再小火20分钟左右，大火收汁，起锅装盘。
二、菱角莲藕粥
材料：菱角6个、荸荠4个、糯米100g、藕100g、水适量、白糖适量
做法：
1、荸荠洗净备用。
2、将洗净的荸荠削去外皮备用。
3、菱角先洗净外皮备用，剥去菱角的外衣。
4、将藕削去外皮备用，将菱角、莲藕和荸荠分别切丁备用。
5、将米淘洗干净，将所有食材放入电压力煲中，加入适量的水，选择煮粥程序，完成整个煮粥过程。
菱角长在哪里
菱角是长在水里的。
菱角是江、浙的特产，它是一种长在水里的植物，菱角是结在水里的果实。菱的根生在泥里，叶子浮在水面上。那叶子像一个个小三角，边缘还带着小齿。一到夏天，菱就开出白色的小花。花谢了，花蒂落入水中便结出了菱角。菱角弯弯的，像两只小小的'牛角连在一起，刚结出的菱角是绿色的，渐渐地就变成了褐色、黑色。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
菱角要怎么吃
一、菱角炒肉
材料：五花肉适量、菱角适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、植物油适量
做法：
1、把水里发入姜片，将五花肉焯水备用。
2、热锅下油，放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。
3、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。
4、加入开水，小火炖约20分钟。
5、倒入菱角，加盐。再小火20分钟左右，大火收汁，起锅装盘。
二、菱角莲藕粥
材料：菱角6个、荸荠4个、糯米100g、藕100g、水适量、白糖适量
做法：
1、荸荠洗净备用。
2、将洗净的荸荠削去外皮备用。
3、菱角先洗净外皮备用，剥去菱角的外衣。
4、将藕削去外皮备用，将菱角、莲藕和荸荠分别切丁备用。
5、将米淘洗干净，将所有食材放入电压力煲中，加入适量的水，选择煮粥程序，完成整个煮粥过程。
菱角长在哪里
1、菱角一般生长在温带气候的湿泥地中，如池塘、湖泊、河沟、沼泽地。气候不宜过冷，较佳生长温度为25-36℃，水深为60cm。菱角在每年3月左右生蔓延长，叶浮在水上扁且有尖，比较光滑，叶下有茎，5-6月左右开小白花，在夜里开放，白天合上，随月亮的圆缺而转移。其果实常见的有：无角、两角、三角、四角等，角中带刺，尖细而脆，长在角尖。
2、菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区，但只有我国和印度进行了驯化和栽培利用，我国的大部分水域都有菱角的身影，长江中上游陕西南部，江苏、安徽、湖南、江西、浙江、福建、广东等人工栽培。而野生的菱角在河北、河南、山东等地的湖泊、河沟等水域较多。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。
菱角的营养价值
现代研究发现，菱角营养非常丰富，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维C等多种维生素及钙、磷、铁等微量元素，且不含使人发胖的脂肪，有减肥健美作用。
含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和c、菱角甾四烯、β——谷甾醇及钙，磷、 铁等成份 ，是健康美容食品。
菱角的营养价值可与其他坚果媲美，有助于维持人体正常的生理活动。
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