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大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
每一年的夏季都是各种瓜果蔬菜成熟的季节，一般最多的就是南方的水果，由于南北地域的差别，南方的水果很难在北方移植成功，所以对于地道的北方人来说吃到南方的水果确实比较难一些。但是现在随着交通的发展，南方水果越来越多的运输到北方。我们北方人也可以吃到美味的南方水果。
媳妇比较喜欢吃各种各样的水果，尤其是芒果，每次去超市看到芒果都忍不住的流口水。但是超市的芒果真的是太贵了，七八块钱一斤，对于小董的经济条件来说媳妇总是不舍得，每次都是看看不舍得买，好的芒果甚至更贵。现在随着快递行业的发展，几乎在全国任何地方都可以买到各地的特色水果。现在正是芒果的季节，小董网购了两箱芒果，给媳妇解馋。
这不买了两箱芒果，收到的芒果特别的硬，吃了一个又酸又涩非常的难吃，小董就直接找到商家说他们卖的芒果不好，质量差，说完之后客服就哈哈哈大笑，说芒果属于热带水果，如果直接摘成熟的发快递到我手里就直接是坏的不能吃的。所以对于我们这网购的水果，一般都是摘八成熟的，然后打包装箱发货，收到货之后需要催熟之后才可以吃。
那到底应该怎么催熟芒果呢？怎么催熟的芒果才会更加的好吃呢？今天小董就专门到四川攀枝花看了芒果的采摘打包并且请教了果农对于芒果的催熟技术到底应该怎么做。芒果果农给小董分享两种最常见的芒果催熟的方法，今天小董就将芒果催熟的办法分享给大家，喜欢吃芒果的朋友不妨网购芒果回家自己催熟，产地直发的价格，比超市便宜还划算，催熟之后口感也非常的好。芒果收到没熟怎么办？小董教你2个小技巧，芒果熟得快还好吃
第一：水果催熟法
最常用的就是水果催熟法，我们将成熟的香蕉放在袋子中，然后放入芒果，建议吃多少催熟多少，然后将袋子的口扎紧，这样成熟的香蕉散发出乙烯，可以将芒果很快的催熟，一般2-3天左右的时间芒果就会成熟，我们中间注意观察一下，有软的就是已经催熟了，就可以拿出来吃了。
第二：高温催熟
芒果属于热带水果，所以温度越高的地方芒果成熟越快。我们可以将芒果放在温度比较高的阳台或者是其他的温度比较高的地方，这样可以加速芒果自身释放乙烯，促进芒果成熟。
这两种方法是我们日常生活中最常用催熟芒果的办法，果农说用这两种方法催熟芒果之后口感香甜非常的好吃，咬下去一口爆汁，非常的好吃。
【芒果小知识】：
1）芒果属于热带水果，所以芒果不能放在冰箱里面，否则冰箱里面的低温容易对芒果造成伤害。直接导致芒果坏掉不能食用。
2）如果一次买的芒果吃不完的情况下，可以将芒果放在纸箱中，放在阴凉通风的地方，这样可以减少芒果自身产出乙烯，减缓成熟过程
3）催熟芒果过程中要注意观察，有软的或者是变颜色的即表示芒果成熟，不宜再放。芒果催熟之后尽快食用，放的时间过长会导致芒果坏掉，影响口感。
4）对芒果过敏者及有哮喘病患者，糖尿病患者建议不要食用芒果
2、芒果不熟怎样才能把它催熟：没熟的芒果怎么催熟
没熟的芒果怎么催熟
将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口，一两天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
把生芒果放在厨房台面上。室温下自然放置2-3天，当摸起来软了并且有浓郁的果香味时就可以食用了。
当然自然熟的芒果更甜更香更美味。所以游客都喜欢直接去南方吃自然熟的水果。因为芒果成熟后放置不到一周就会出黑斑腐烂变质，所以在南方采购芒果时只能选择六七分熟的，运回来到北方用不了几天，芒果就会自己变熟变黄。
四种方法分辨催熟芒果的成熟度
看果皮———自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀，而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。
闻果香———自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁，个别催熟芒果还有异味。有些商贩用石灰捂熟芒果，吃后易使食客口周皮肤过敏。
用手摸———自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。
掂分量———把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果会比自然成熟的重一些。
没熟的芒果怎么催熟
买来的青芒果怎么催熟
在市场上买的青芒果有很多种催熟方法，用药物乙烯利催熟青芒果在现实中最为常见，这种药物是一种低毒药物，用它催熟水果对人体基本没有伤害。另外有些人还会有石灰或者其他药物对青芒果进行催熟，但这些做法是不科学的，催熟后的芒果对身体有很多害处。在家中催熟青芒果时可以学习一下天然催熟法。
青芒果天然催熟法
1、每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的'分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了。
2、把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入两个苹果或者梨，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，取出食用就可以， 这两种催熟方法就是自然催熟法，对人体是完全无害的。
3、大米催熟青芒果，用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了
4、用香蕉催熟青芒果，方法类似，买一两根已经熟透的香蕉，把它和青芒果放到一个塑料袋里面，然后把袋子扎紧就可以了。其原理是利用熟的水果会产生乙烯，而乙烯可以将青芒果催熟。并且香蕉催熟效果还很好。
5、用种子催熟青芒果，可以使用萌发的种子或凋谢的花朵等植物产生的乙烯化学物质来催熟芒果
没熟的芒果怎么催熟
芒果怎么催熟的快又不烂的方法
1、纸袋包裹法
将芒果放入纸袋子中或报纸中，然后放在流理台上一夜，第二天早上再检查催熟的效果。这种芒果催熟的方法原理是芒果会释放出乙烯。乙烯是一种无色无味的气体，能加快水果成熟的速度。通常芒果在一天之内就会变软，并散发出果香，这个时候就可以将它取出来食用了。
2、米粒催熟法
讲芒果放入大米或者爆裂的玉米粒中，普通的芒果可能需要三天左右才能自然成熟，但是这两种方法能让芒果在一到两天，甚至更短的时间内成熟。这种方法就属于芒果怎么催熟又不烂方法，原因是大米或者玉米粒能防止乙烯流失，从而加快芒果成熟的速度。不过还是要注意，每隔6-12小时都要检查一下芒果的成熟度。
3、苹果催熟法
这个方法催熟的非常快，但是要注意芒果可能会催熟过度，但芒果怎么催熟的快，这个方法是最快的。因为苹果会散发乙烯物质，这比芒果一个人“单打独斗”效率要高很多哦，但这种方法最好也是每隔6小时就观察一下芒果的催熟程度，如果催熟过度会加速芒果的腐烂。
如何判断芒果成熟
1、闻芒果底部
闻一闻芒果蒂。如果你闻到了一股类似麝香味的浓郁果香，那么这个芒果已经成熟了。如果你没有闻到任何香味，这个芒果很可能还没有熟。
2、按压感觉
轻轻地按压芒果。如果芒果变软了，并且在挤压过后有轻微的变形，那么这个芒果已经熟了。成熟的芒果摸的感觉和成熟的桃子或者牛油果很类似。如果这个芒果很硬，按压之后没有变形，那它还未成熟。
3、黑斑判断
有的人认为有黑色斑点的芒果就不宜食用了，因为这些黑色的斑点通常是芒果开始变质的标志。虽然芒果出了名容易变质，但是黑色的斑点不一定就代表芒果已经坏掉了。事实上，这些黑点也可能代表芒果糖分含量高，不过黑斑不能太多，否则就是芒果催熟的快，导致腐烂的结果。
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