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内容导航：1、冬季吃萝卜养生效果好，但不能和它一起吃，孕妇要注意了2、红萝卜是热性还是凉性：胡萝卜是凉性还是热性1、冬季吃萝卜养生效果好，但不能和它一起吃，孕妇要注意了
在农村流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语，就可以看出萝卜在人们心中的重要地位。冬季吃萝卜，不仅美味可口，而且能够润肺、清热、化痰。而且在冬季吃肉食，配上萝卜就不怕闷到了，还能预防上火。
吃萝卜的好处
1、增强免疫力
萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，能够帮助人们提高身体免疫力，提高抗病能力，自然在冬季就不容易感冒了。
2、预防便秘
在冬季，我们往往会吃下比较多的东西，尤其是春节天天吃大餐、吃肉，很容易导致便秘，食欲也下降，消化变差。而吃萝卜就能够促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化、解决便秘问题。
3、抗癌
萝卜中的木质素能提高巨噬细胞的活力，提高巨噬细胞吞噬癌细胞的能力。不仅如此，萝卜还含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，减少体内致癌物质的堆积，减少患癌几率。
4、止咳化痰
萝卜能够润肺、清热、化痰，因此能够止咳化痰。只需要切碎蜜煎细细嚼咽，
5、消炎消浮肿
萝卜能够治疗咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音等炎症，只需要捣汁与姜汁同服即可。而且还能消浮肿，用萝卜与浮小麦煎汤服用即可。
吃萝卜有哪些主要事项呢？
1、孕妇不宜多吃
白萝卜性凉，孕妇不宜多吃，对于先兆流产、子宫脱垂、体虚者不也宜多食。而且产后体虚也不宜多吃，会影响下奶。
2、不宜搭配酸性水果
酸性水果如苹果、橘子等，而萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，这时候吃大了的酸性水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
3、胡萝卜和白萝卜不宜一起吃
胡萝卜和白萝卜搭配会使得白萝卜的维生素C消失殆尽，胡萝卜的一种名为抗坏血酸的解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。
4、萝卜不宜和木耳一起吃
萝卜和木耳一起吃，很容易使人患上皮炎。
5、萝卜不宜和人参一起吃
萝卜是寒性的食物，而人参则是温性的药材，如果两者一同吃，则会使得人参的药效降低。
2、红萝卜是热性还是凉性：胡萝卜是凉性还是热性
胡萝卜是凉性还是热性
中医认为胡萝卜是平性食物，不热也不寒。平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
胡萝卜的营养功效
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
胡萝卜药用功效
1、治麻疹：胡萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量煎汤代茶饮。日分3次服完。
2、治夜盲症：胡萝卜500克，鳝鱼肉200克，均切成丝，加油、盐、酱、醋炒熟食，每日1次，6天为1疗程。
3、治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症： 胡萝卜250克，洗净切片，粳米100克，同放锅内共煮粥，调味。
4、治角膜软化症：胡萝卜100克，鸡蛋2个。先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸。鸡蛋去壳，放入煮熟，食时调味，饮汤吃蛋。每日1次，7天为1疗程。
5、治百日咳：胡萝卜500克，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，每日2次。
6、治气血不足、头晕眼花、视物昏花：胡萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净，切片;淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。
7、脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳：胡萝卜500克，生鱼1条 (约300克)，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳。
8、小儿营养不良：胡萝卜1个，每日饭后吃，连服数日。
胡萝卜是凉性还是热性
胡萝卜是平性食物，不热也不寒。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效。
胡萝卜是平性的强碱性食物，不能吃碱性食物的小伙伴就不能吃胡萝卜。强碱性食品有：葡萄、茶叶、葡萄酒、柿子、胡萝卜。
胡萝卜还具有增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。同时，胡萝卜对肠道的蠕动也有很好的作用。
胡萝卜的食用注意事项
1、胡萝卜不宜与白萝卜一起食用，减低维生素C的吸收量，破坏营养成分，降低食物的`营养价值，影响人体对个类营养素的吸收利用。
2、胡萝卜素怕酸，所以在烹饪胡萝卜时切忌不可放醋，以免降低营养成分。
3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。
4、胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收。
胡萝卜是凉性还是热性
水果胡萝卜和胡萝卜的区别
1、品种不同
水果胡萝卜：水果胡萝卜其实是用从美国引进、在国内种植的帝王系水果胡萝卜，这种胡萝卜原产于美国加州的帝王谷，长度可达50厘米左右。
胡萝卜：我们常吃的蔬菜胡萝卜就是普通的胡萝卜，原产亚洲西部，一般长度在10-25厘米之间。
2、味道不同
水果胡萝卜：水果胡萝卜的含糖度超过10%，味道香甜、脆爽，和水果一样。
胡萝卜：普通的蔬菜胡萝卜，有野蒿药味，生吃会觉得水分不足，有土腥味、苦味、辣味，不够甜，更适合炒着吃。
3、加工方法不同
水果胡萝卜：水果胡萝卜是将帝王系水果胡萝卜经过清洗、切削、打磨、包装等加工后，制成拇指粗细，再上市销售。
胡萝卜：而普通的蔬菜胡萝卜，一般挖出来稍微去掉泥土或者清洗掉泥土，就上市售卖了。
水果胡萝卜是不是生吃的
水果胡萝卜是可以直接生吃的，如果担心卫生问题，可以稍微清洗一下再吃。
水果胡萝卜是已经清洗、切削、打磨好了的，而且其富含水分，味道清甜，没有渣感，从包装袋中拿出来就可以直接生吃的，一口一个，方便又好吃。但时也有人担心水果胡萝卜不够干净，那么只需要稍微清洗一下就能吃了。
水果红萝卜是转基因吗
水果红萝卜也就是水果胡萝卜，并不是转基因。
水果胡萝卜其实就是胡萝卜的一个品种之一，帝王系水果胡萝卜。转基因是把一种或者多种外源性基因通过一定的方法导入目标生物中，并且使其有效表达的生物技术。而帝王系水果胡萝卜是原本已经存在的品种，并没有应用转基因技术，不属于转基因食物，可以放心食用。
水果胡萝卜的功效与作用
1、护眼
水果胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内能够部分转化为维生素A，起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。
2、通便
水果胡萝卜中植物纤维含量很高，具有很强的吸水性，进食胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加粪便体积，还能够促进胃肠道的蠕动，促进排便，防止便秘。
3、养颜
水果胡萝卜中含有抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少，因此食用水果胡萝卜也有一定的养颜效果。
4、增强免疫
水果胡萝卜中的胡萝卜素在转化为维生素A之后，还能够提高机体的免疫功能，增强机体抗病能力。
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