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中医宣称的寒性水果，指的是热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果。热性水果，指的是热量高、糖分高的水果。
中医认为，药食同性，水果也分温凉，因此“食有温凉，人分寒热，热者寒之，寒者热之”。偏向热证的人宜选用寒凉性的水果，偏向寒证的人宜选用温热性水果，而性质平和的水果，不同体质的人均可食用。
以下是水果寒热一览表：
2、平性温性水果一览表：平性水果一览表
平性水果一览表
平性水果有如下：
①苹果：味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中气不足，腹泻，便秘等。
②香蕉：味甘，性寒。有清热润肠之功。用于实证便秘。
③荔枝：味甘微酸，性温。有补脾益肝，养血安神之效。用于脾虚久泻，胃疼腹痛，呃逆等。
④橙子：味酸，性凉。有健脾和胃，止呕宽胸之功。用于食欲不振，食后腹胀，呕吐，便秘等。
⑤山楂：味酸甘，性微温。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。
⑥木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
⑦桃子：味甘酸，性温。有补气生津，活血消积之功。用于津伤肠燥便秘，瘀血肿块，肝脾肿大等。
⑧甘蔗：味甘，性寒。有清热和胃，除烦止渴之功。用于热病口渴，反胃呕吐等。
⑨柠檬：味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑热，除烦渴，增进食欲，止呕恶，下气和胃。用于治疗胃脘不适。
拓展资料
性平，除寒、热、温、凉四种药性之外，还有一部分性质平和，称之为平性的`药物。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
平性水果一览表
1、凉性的水果
即属于可清热、降火气的水果。
包括：香瓜、番茄、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、葡萄柚、柿子、椰子、哈密瓜、奇异果、水梨、草莓、橘子、甘蔗、枇杷.....
2、热性的水果
即属于可以温中、散寒、助阳的水果。
包括：杨梅、桃子、龙眼、金桔、番石榴、水蜜桃、荔枝、枣、红毛丹、柳橙、樱桃、榴莲、芒果......
3、平性的水果
即属于凉热性质不明显，比较平和，大多数人都适合吃的水果。
包括：木瓜、蓝莓、苹果、柠檬、火龙果、杨桃、橄榄、释迦、李子、桑椹、酪梨、无花果、葡萄、莲雾、覆盆子、青梅......
一般来说：
凉性水果：更适合热性体质的人吃，表现为红光满面、怕热、爱喝冰水、容易出汗、经常口干、便秘、咽喉痛。
热性水果：更适合寒性体质的人吃，表现为脸色苍白、四肢冰凉、不易流汗，食物稍微凉一点就会胃部不适、腹胀甚至腹泻。
平性水果一览表
平性的水果有：柠檬、大枣、酸梅、桂圆、葡萄等。
1、柠檬
柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。
2、大枣
大枣别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。
属李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。
3、酸梅
酸梅是一种水果，果如荔枝一样大小，颜色呈淡黄色，味道酸而有点苦。
4、桂圆
桂圆是无患子科龙眼属植物。常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对。
5、葡萄
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
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