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作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 朱莎
五味子的传说故事
很久以前，长白山脚下的一个村庄里有个青年叫苦娃，自幼父母双亡，靠给一个姓刁的员外放牛做杂活度日。刁员外根本不把苦娃当人看，常常挨饿受冻，稍有疏忽便遭一顿毒打。几年下来，苦娃骨瘦如柴，得了一身的病。刁员外却对苦娃的病置若罔闻，还每天逼他干活儿。苦娃的身体状况越来越差，每到夜深人静时想起过世的亲人，不禁痛哭流涕，只默默求观世音菩萨保佑自己。
一天，刁员外看苦娃的病越来越重，连走路都没有力气，就派人将苦娃扔在很远的树林边的草地上。精疲力尽、气息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡了过去。这时，一只喜鹊从远处飞来，把嘴里衔着的几粒种子，撒在苦娃身边的草地上。苦娃一觉醒来，见周围长出了一株株小树，藤蔓相连、郁郁葱葱，一串串红里透黑散发着清香的果子挂满枝条。苦娃正饿得难以忍受，见到果子喜出望外，便随手摘了一串塞进嘴里，只觉得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，非常爽口。他吃完后感到精神焕发、气顺心畅，苦娃的病竟然被这些野果子治好了。因为这种果子有五种味道，苦娃就给它取名“五味子”。数年后，“五味之果”长满了长白山脚下的沟沟岔岔，穷人们不管患了什么病，只要吃了五味果就百病消除。
五味子的医书记载
五味子具有很高的医药价值，《神农本草经》中将之列为上品。宋朝名医苏颂这样形容五味子：“五味皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味见也。”所以五味子由此得名。《黄帝内经》云：“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。”五味子五味俱全，故药王孙思邈有“五月常服五味子以补五脏之气”之说。清朝光绪皇帝遵循药王“六月常服五味子，以益肺金之气，上则滋源，下则滋肾”之训，常于“六月初用五味子八两，浸半日，煮烂去渣，熬成饴加蜜收膏”，以作强身补益。
医学家李士材把五味子誉为“生津之要药，收敛之妙剂”，曰：“五味子入肺、肾经，滋肾经不足之水，收肺气耗散之金，除烦热，生津止渴，补虚痨，益气强阴。”五味子之五味兼备，而酸独胜，用其收敛可止之性，中医认为它有止咳、止喘、止遗、止汗、止泻等功效。《伤寒论》中说“凡是咳者总加五味子、干姜，义甚深奥。”日本人《和汉药考》曾美其名为“嗽神”。
五味子的性能主治
五味子，为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。习称“北五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。临床多生用或经醋、酒或蜜拌蒸晒干用。呈不规则的球形或扁球形，表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜”。性味酸、甘，温，入肺、肾、心经，具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心之功效。常用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠。
临床应用
1、久咳虚喘
本品味酸收敛，甘温而润，能上敛肺气，下滋肾阴，为治疗久咳虚喘之要药。治肺虚久咳，可与罂粟壳同用，如五味子丸(《卫生家宝》)；治肺肾两虚喘咳，常与山茱萸、熟地、山药等同用，如都气丸(《医宗己任编》)；本品长于敛肺止咳，配伍麻黄、细辛、干姜等，可用于寒饮咳喘证，如小青龙汤(《伤寒论》)。
2、自汗，盗汗
本品五味俱全，以酸为主，善能敛肺止汗。治自汗、盗汗者，可与麻黄根、牡蛎等同用。
3、遗精，滑精
本品甘温而涩，入肾，能补肾涩精止遗，为治肾虚精关不固遗精、滑精之常用药。治滑精者，可与桑螵蛸、附子、龙骨等同用，如桑螵蛸丸(《世医得效方》)；治梦遗者，常与麦冬、山茱萸、熟地、山药等同用，如麦味地黄丸(《医宗金鉴》)。《神农本草经》：“主益气，咳逆上气，劳伤羸瘦，补不足，强阴，益男子精”。
4、久泻不止
本品味酸涩性收敛，能涩肠止泻。治脾肾虚寒久泻不止，可与吴茱萸同炒香研末，米汤送服，如五味子散(《普济本事方》)；或与补骨脂、肉豆蔻、吴茱萸同用，如四神丸(《内科摘要》)。
5、津伤口渴，消渴
本品甘以益气，酸能生津，具有益气生津止渴之功。治热伤气阴，汗多口渴者，常与人参、麦冬同用，如生脉散(《内外伤辨惑论》)；治阴虚内热，口渴多饮之消渴证，多与山药、知母、天花粉、黄芪等同用，如玉液汤(《医学衷中参西录》)。
6、心悸，失眠，多梦
本品既能补益心肾，又能宁心安神。治阴血亏损，心神失养，或心肾不交之虚烦心悸、失眠多梦，常与麦冬、丹参、生地、酸枣仁等同用，如天王补心丹(《摄生秘剖》)。
五味子的药理作用
现代药理学研究发现，北五味子的果实含有五味子素及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类，还有一些萜类、有机酸、黄酮类化合物。其中木脂素、多糖、挥发油是其发挥作用的主要有效成分，在消化、中枢神经、心血管、内分泌以及免疫系统都有疗效，具有保护心血管、调压降脂、镇咳祛痰、抗溃疡、保肝护酶、抑菌抗炎、抗肿瘤、抗衰老、改善记忆力和睡眠以及提高免疫力等多种药理作用。
北五味子饮片（引用于香港浸会大学的中药材图像数据库）
五味子的养生药膳
1、五味子桂圆膏
材料：五味子500克，桂圆500克，蜂蜜500克。
做法：
1、将五味子和桂圆一起放入煲内，加水煎煮两次，每次1小时。
2、将两次的煎液合并，去渣，加入蜂蜜，用慢火熬成膏状。每次1汤匙，每日2～3次。
功效：养血安神，补气宁心。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。
2、五味子瘦肉汤
材料：瘦肉100克，五味子10克，麦冬10克，党参10克，姜片、盐、鸡粉适量。
做法：
1、瘦肉切成小块，洗净。沸水锅中倒入洗净的瘦肉块，汆去血水。捞出氽好的瘦肉，沥干水分，装盘待用。
2、砂锅注水，倒入汆好的瘦肉。放入姜片、五味子、麦冬、党参。加盖，用大火续煮90分钟左右。
3、最后加入盐、鸡粉调味后即可出锅。
功效：补中益气，生津止渴。
3、五味子泡茶
材料：五味子3克左右，绿茶1克左右，蜂蜜25克左右。
做法：
1、五味子用文火炒至微焦，与绿茶一起用沸水冲泡5分钟。
2、趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂，分3次温服。
功效：具有振奋精神，补肾益肝的功效。可以用于治疗腿软乏力，耳鸣，精神衰弱，慢性肝炎，肝虚目眩，视力减退等症状。
使用注意
本品酸温涩敛，故表邪未解、内有实热、咳嗽初起及麻疹初发慎服。
审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 叶颖霞
2、五味子的功效与作用与主治：五味子的功效与主治
五味子的功效与主治
五味子的功效与作用
1、保肝及再生肝脏组织
五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
2、保护及增强心脏机能
五味子有利于组织细胞的氧气交换，而且在一些缺氧和心肌受损的个案中，已获证实能对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和纾解高血压。
3、养阴固精，男女皆宜
五味子是功效卓着、男女皆宜的养阴固精补剂之一，能促进性事持久力及增进女性外阴的刺激感受性。它能激活一氧化氮(NO)的产生，进而增强男性的体力和持久力。
4、增进智能健全
五味子能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用，并增强思维清晰。尽管它具有激活的作用，却没有咖啡因焦躁不安的副作用。这种小小的浆果，有时也被用于治疗忧郁症，并且有助改善烦躁和健忘问题。
5、增强体能耐力
五味子能增强耐力与力气并加速体力复原。在俄罗斯，以工厂员工和儿童为试验对象的研究结果显示，五味子能增进耐力、增强体力和减少罹患疾病。
6、抗防自由基侵害
自由基是引起动脉粥样硬化、癌症、冠状心脏疾病和免疫力不足的主因，也是造成老化过程加速的罪魁祸首。五味子所含的木酚素是强效抗氧化剂，能抑制自由基，并能增加肝脏内的抗氧化剂–谷胱甘肽的水平。
7、延缓老化过程
研究发现，五味子所含的木酚素能增强腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)或粒线体(细胞能量库)的能量生产，同时保护粒线体免受氧化压力所侵害。这些作用足以说明为何五味子能减缓老化过程和延缓出现与老化相关的疾病，如心脏衰竭、阿兹海默症及帕金森氏症。
五味子的吃法
1、五味子酒
做法：五味子60克，洗净，装瓶中，加入白酒500-1000毫升，封紧瓶口，每日振摇一次，15天后即可饮用。每次10毫升，每日2-3次。
五味子酒可以用于中老年神经官能症，比如：失眠、心悸、头晕、烦躁等，具有滋补肾阴、宁心安神的效果。
2、五味子茶
做法：五味子10克，苏梗5克，西洋参3克。加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖或者蜂蜜，代茶饮之。
适宜于肺气阴两伤，肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等。
3、五味子大枣人参汤
做法：五味子5克，西洋参3克，大枣10枚(去核)。先将五味子、大枣加入砂锅，加清水煎煮1小时，滤取汤汁。西洋参另煎取汁，再将两汁兑匀，加红糖适量即可。
此汤有益气养阴、宁心安神、敛汗生津之效。适宜妇女更年期，也可以作为老年人保健饮料，经常饮用，对人体有好处。
4、五味枸杞水
做法：枸杞洗净，切碎;五味子取药房中用醋加工好的，洗净;将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。
五味枸杞水很适合工作繁忙，没有时间煲煮食疗汤的人服用。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可有效改善。
五味子的禁忌
1、如果是咳嗽初期还有痧疹初期的患者最好不要服用五味子，避免病情加重。中医方面认为内里湿热，外部表邪的`患者最好也不要服用五味子。
2、在本草正中具有记载，在感染有风寒的初期最好不要服用五味子，这样能够有效的避免风寒在身体中束缚能不到驱散。
3、肝旺的患者也最好不要服用五味子，大量吞服酸性物质的患者也不要服用，避免伤害身体的功能。
4、肝气旺盛以及肺部有实热的患者也要禁止服用，这个时候除了使用黄岑来起到泄热的作用之外，其他的所有药物都要禁止触碰。
结语：五味子对于保肝、保护心脏机能以及延缓衰老等，都有一定的好处。五味子在日常生活中的吃法也是非常多的，而且具有很强的保健功效。但是要注意的就是，在日常不可长期的服用五味子，并不是所有的体质都适合服用五味子的，在服用之前最好观察自己是否在禁忌人群中。
五味子的功效与主治
五味子茶怎么做
1、自己在家中做五味子茶，需要准备五味子20克雪梨，一个蜂蜜适量，还要准备适量的清水，把准备好的雪梨洗净，以后消掉果皮切成块状，再把五味子清洗干净备用。
2、在锅中放适量清水加热煮开后，把洗好的五味子入锅加热煮开，再用小火慢煮30分钟，然后把准备好的雪梨一块放进去，一起煮5分钟关火后让煮出的茶汤自然降温，等温度降下来以后再加入准备好的蜂蜜调味，调匀后装入干净玻璃杯就能得到做好的五味子茶。
五味子茶的正确做法
1、做法一
五味子茶在做的时候可以搭配适量的枸杞，要准备10克五味子和10克枸杞，再准备几块冰糖和适量的沸水，把准备好的枸杞和五味子直接放在干净玻璃杯中，冲入沸水清洗干净，把水倒掉以后再把冰糖放到杯子中，然后再次冲入沸水，浸泡3~5分钟以后就能得到泡好的五味子茶。
2、做法二
五味子茶在做的时候，还可以搭配其他多种中药材，在做的时候可以准备5克五味子，二克人参和二克当归，二克黄芪，把它们直接放在干净玻璃杯中，加沸水冲泡后饮用，也可以把准备好的中药直接放在锅中加清水煎煮，煮好以后的汤汁代茶饮用。
上面为大家介绍了五味子茶的正确做法，能让大家进一步了解五味子茶应该怎么做，以后再想喝这种中药养生茶时，就可以按上面的方法去制作，做好以后饮用能保健身本也能延缓衰老。
五味子的功效与主治
五味子的功效与作用
1、保肝及再生肝脏组织
五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
2、保护及增强心脏机能
五味子有利于组织细胞的氧气交换，而且在一些缺氧和心肌受损的个案中，已获证实能对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和纾解高血压。
3、养阴固精，男女皆宜
五味子是功效卓着、男女皆宜的养阴固精补剂之一，能促进性事持久力及增进女性外阴的刺激感受性。它能激活一氧化氮(NO)的产生，进而增强男性的体力和持久力。
4、增进智能健全
五味子能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用，并增强思维清晰。尽管它具有激活的作用，却没有咖啡因焦躁不安的副作用。这种小小的浆果，有时也被用于治疗忧郁症，并且有助改善烦躁和健忘问题。
5、增强体能耐力
五味子能增强耐力与力气并加速体力复原。在俄罗斯，以工厂员工和儿童为试验对象的研究结果显示，五味子能增进耐力、增强体力和减少罹患疾病。
6、抗防自由基侵害
自由基是引起动脉粥样硬化、癌症、冠状心脏疾病和免疫力不足的主因，也是造成老化过程加速的罪魁祸首。五味子所含的木酚素是强效抗氧化剂，能抑制自由基，并能增加肝脏内的抗氧化剂–谷胱甘肽的水平。
7、延缓老化过程
研究发现，五味子所含的木酚素能增强腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)或粒线体(细胞能量库)的能量生产，同时保护粒线体免受氧化压力所侵害。这些作用足以说明为何五味子能减缓老化过程和延缓出现与老化相关的疾病，如心脏衰竭、阿兹海默症及帕金森氏症。
五味子的吃法
1、五味子酒
做法：五味子60克，洗净，装瓶中，加入白酒500-1000毫升，封紧瓶口，每日振摇一次，15天后即可饮用。每次10毫升，每日2-3次。
五味子酒可以用于中老年神经官能症，比如：失眠、心悸、头晕、烦躁等，具有滋补肾阴、宁心安神的效果。
2、五味子茶
做法：五味子10克，苏梗5克，西洋参3克。加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖或者蜂蜜，代茶饮之。
适宜于肺气阴两伤，肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等。
3、五味子大枣人参汤
做法：五味子5克，西洋参3克，大枣10枚(去核)。先将五味子、大枣加入砂锅，加清水煎煮1小时，滤取汤汁。西洋参另煎取汁，再将两汁兑匀，加红糖适量即可。
此汤有益气养阴、宁心安神、敛汗生津之效。适宜妇女更年期，也可以作为老年人保健饮料，经常饮用，对人体有好处。
4、五味枸杞水
做法：枸杞洗净，切碎;五味子取药房中用醋加工好的，洗净;将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。
五味枸杞水很适合工作繁忙，没有时间煲煮食疗汤的人服用。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可有效改善。
五味子的禁忌
1、如果是咳嗽初期还有痧疹初期的患者最好不要服用五味子，避免病情加重。中医方面认为内里湿热，外部表邪的`患者最好也不要服用五味子。
2、在本草正中具有记载，在感染有风寒的初期最好不要服用五味子，这样能够有效的避免风寒在身体中束缚能不到驱散。
3、肝旺的患者也最好不要服用五味子，大量吞服酸性物质的患者也不要服用，避免伤害身体的功能。
4、肝气旺盛以及肺部有实热的患者也要禁止服用，这个时候除了使用黄岑来起到泄热的作用之外，其他的所有药物都要禁止触碰。
结语：五味子对于保肝、保护心脏机能以及延缓衰老等，都有一定的好处。五味子在日常生活中的吃法也是非常多的，而且具有很强的保健功效。但是要注意的就是，在日常不可长期的服用五味子，并不是所有的体质都适合服用五味子的，在服用之前最好观察自己是否在禁忌人群中。
本文关键词：五味子的功效作用，五味子的功效有哪些，五味子提高性功能，人参的功效与主治，五味子有什么功效?。这就是关于《五味子的功效与作用与主治，五味子的功效与主治（“五味神果”——补肾宁心的五味子）》的所有内容，希望对您能有所帮助！