酒的功效与作用酒可以滋补身体。葡萄酒中含有大量的糖、多种氨基酸和维生素，以及一些矿物质，这些都是人体必需的营养物质。
它们可以不经消化直接被人体吸收利用。此外，葡萄酒中还含有一些酚类化合物和奥里多元素，是天然的抗氧化成分，可以减少氧化物质对人体的危害。
平时适量饮酒，可以滋补身体，延缓衰老，延年益寿。2、酒可以促进消化。
葡萄酒中有一定量的酸性成分，能促进胃酸和胃液的分泌。即葡萄酒中有一定的单宁，可以增加肠道内平滑肌的收缩，调节肠道功能。
同时，饮酒可以预防结肠炎，加速肠胃对食物的消化吸收，减少便秘的发生。3、酒能利尿消肿，这也是酒的重要功能。
葡萄酒中含有一些酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾，这些物质都能促进人体内钠盐的排泄，有明显的利尿作用。平时经常饮酒，可以维持人体内的酸碱平衡，利尿消肿，减少高血压的发生。
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