大家好,欢迎来到本站。今天给大家分享一道葱烧海参的做法,喜欢的朋友一起来看看吧。
首先将冷冻的即食海参放入碗中,化开,这种即食海参商家已经处理干净了,我们只需要将化开的海参清洗干净后,稍微加热即可食用。再准备三根大葱,我们只用葱白的部分将葱白切成小段,切好后放一旁备用。
锅中倒入油,先放入八段葱白,用小火慢慢备出葱油,一定要用小火慢慢煎。不要心急,是葱的香味慢慢的渗透出来,将葱段儿先煎成偏软的焦黄色,最后变成深褐色。
这个。过程大概需要七分钟左右,这时我们将深褐色的葱段捞出来扔掉,不要葱油中再加入新鲜的葱白,继续用小火慢煎。
这一次把葱白煎至焦黄即可,不要见黑,煎好后将葱段儿夹出,放一旁备用。这时,我们向锅中加入适量的蚝油、生抽、白糖和料酒,再来点胡椒粉、鸡精和水,用大火烧开。
烧开后,将海参倒入锅中用小火炖煮。两分钟后,我们将海参盛出来备用。
我中倒入水淀粉勾芡至汤汁成,这种浓稠度就可以了。将海参和葱段儿摆盘,再摆入焯过水的西兰花。
将勾芡好的汤汁淋在海参上面,美味的葱烧海参就做好了。海参具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点,还有人类必需脂肪酸,对于增强人体免疫力及脑的机能具有重要作用。
常吃海参对人体有非常多的好处。好了,今天的美食就分享到这里,喜欢的朋友请一下,,可以看到更多的美食文章。
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