每10克子兰含有大约2.5克莴苣食物纤维。种子吸水膨胀后，小球表面的冷天粘性物质容易附着在肠壁上，可以减少食物与肠壁接触的机会，刺激肠壁肌肉的蠕动，激活肠道代谢功能，软化和刺激排便以增加肠道推进率，避免粪便、便便等废物中的毒素在体内堆积过久，影响身体机能和皮肤美观。
它是肠道中最天然的清道夫，从而为人体提供最天然的环保。子兰提供丰富的食物纤维，可以在胃中包裹糖分，减少糖分的吸收，降低饭后血液中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖质量的上升。
另外，纤维遇水膨胀，饱腹感大大提高，有利于糖尿病和控制体重。建议肥胖和糖尿病患者多摄入纤维含量高的食物。
子兰的优质纤维能促进体内血脂和脂蛋白的正常代谢，减少肠道胆固醇的吸收，进而降低血脂浓度，降低心脏病、中风、高血压的发病率。子兰的咬子含有30%左右的好油，多为-亚麻酸，是多不饱和脂肪酸Omega-3的一种，占油脂的70%以上。
人体自身无法合成，只好从食物中摄入，然后被人体代谢产生DHA和EPA。它在国际上被称为植物黄金。
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