1、主料：内脂豆腐半盒、鸡蛋2个、肉末、香菇、葱花、盐、料酒、酱油。
2、将内脂豆腐从盒中挖出。
3、鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。
4、将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
5、盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。
6、锅炉中放少许油，爆香葱。
如何做鸡蛋蒸豆腐
来源：互联网
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