1、莲藕常温下可以放一天左右，最好是泡在水里，否则与空气会发生氧化反应，变黑，莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，都可滋补入药。2