1、大蒜难剥可能剥的方法不对。剥大蒜不难，用拇指和食指捏着蒜粒的两端，稍微用力将大蒜皮捏裂开，就比较容易剥下来了。2、将大蒜放在水中浸泡5分钟，使蒜皮软化，就很容易剥下来