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1、先准备好一整只鸡，适量大蒜，适量胡椒，适量姜。2、锅里加适量的凉水，水一定要一次性加够，胡椒拍碎，大蒜拍碎，姜三片，整只鸡一起入锅。3、用大火煲开半小时后继续转文火煲两小时

1、准备食材：鸡一只，蒜头4瓣左右，适量盐。2、将整只鸡洗干净，去掉血块，脂肪粒，身上的细毛，备用。3、先用一勺盐，给整只鸡例外按摩一遍，备用。4、锅里放少量水，然后放个碗，再放上蒸架，