1、盘中加600克面粉，5克酵母，搅拌均匀。然后用温水和面，注意水温不能太高，30度左右即可。温水和面可以加速发酵，和好的面团可以在短时间内迅速发满盆。记住在和面的时候要一边

网友提问： 在古代，没有机器的情况下是怎么做出米线的？ 优质回答：当然能做。米线，就是用石磨将大米磨碎，泡水沉淀，取出沉淀物的粉团晒干。粉团和好水，成为面状，再用细网状的筛子