1、准备材料：鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）。2、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。3、再用猪肉