1、大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。2、萝卜切成小块，撒上盐。3、把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌得均匀些。4、42个多小时以后，萝卜块儿