1、过量吃可能会加重人体胃肠道负担。2、卤鸭头是生活中常见的一种小吃，主要是由鸭头、蒜仁、辣椒等制成的，口感比较好，在生活中比较受欢迎，一般适当吃卤鸭头是不会对人体健康