1、解决蒸包子回缩的问题，首先要明确回缩的原因，再根据原因来解决。2、如果是发面没发好，就需要改善发面环节，做好面团的2次醒发；如果是皮大馅少导致，在包包子时一定要放入适量

1、如果是包子蒸熟马上揭盖导致，可在包子蒸好后等五分钟再揭锅盖，包子就不会因为热胀冷缩而回缩了。2、如果是发面没发好，就需要改善发面环节，做好面团的2次醒发；如果是皮大馅

1、罗非鱼一般要蒸10分钟左右。2、将罗非鱼清理干净以后，在鱼背两侧划一些口子，将鱼用料酒盐等调料腌制一会，将姜、葱洗净切成丝放入鱼盘，锅里放水以后将鱼进蒸锅，用大火蒸10分

1、将黄米淘洗干净，后用清水浸泡1小时左右。 2、将浸泡好的黄米放入电饭煲中，并加入清水，水要没过米两个指节。 3、待电饭煲中的水沸腾之后，就要揭锅，并时不时用勺子搅拌一下，避