1、原料：冬笋100克，里脊肉150克，韭菜100克，湿淀粉20克，花生油50毫升，黄酒3毫升，食盐l克，味精1克。2、制法：（1）冬笋去根、去皮，切开，在沸水中煮2分钟，切成片状，里脊肉清洗干净，切成片状。（2）