1、主料：面条(干切面)1小把、红芸豆2汤匙、小米半碗。2、辅料：胡萝卜1根、土豆半个。3、将土豆和胡萝卜切滚刀块，葱蒜切末备用。4、锅中烧开水，先煮五分钟豆子。5、然后往锅中

1、绿豆面的营养价值：绿豆中所含蛋白质、磷脂等有效成分具有兴奋神经、增进食欲的功能；绿豆中含有的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的