1、蟹腮即长在蟹腹部如眼眉状的两行软乎乎的东西，应当消除掉。2、蟹肠即由蟹胃通往蟹脐的一条黑条，也应丢掉。3、蟹胃便是蟹盖里三角形的骨质增生包包。先吃螃蟹盖一部分，用