1、清蒸火腿。主料：火腿500克。辅料：油菜心150克。调料：鸡油15克，姜8克，大葱20克，味精1克，盐3克，料酒15克。做法：将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到

1、用料：土豆92克、油5克、清水350克、蒜1瓣、盐适量、生抽适量、香葱少许、花椒粉少许。2、土豆去皮洗净擦丝。3、蒜切片，葱切碎。4、起锅放油，油热放入蒜片煎出香味。5、倒

1、饭碗一般4.5寸比较合适。2、4.5寸的饭碗大小适中，盛米饭大概100克左右，基本上够一个人的量。3-4寸的碗适合用来调味，6寸一般为面碗，7寸以上是汤碗。3、碗作为人们日常必需

1、食材：卷心菜5-6叶、新鲜食用油5-6滴、水半汤碗、食盐半勺、鸡精10多粒。2、洗好五六叶卷心菜，提前准备好半汤碗水。3、在锅里放半汤碗水，等到水沸开。4、水沸开以后，把洗好

1、准备紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量。2、将紫菜清水浸泡一下洗净。3、用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。4、锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。5、等鸡蛋包成荷包

1、首先葱，姜，小红椒改刀备用，嘎牙子鱼洗干净；2、油热大概在五成热时，放入葱姜小红椒炒香；3、放入嘎牙子鱼料酒后，放入水；4、水一定要把鱼盖住，因为煮制过程中，水分会蒸发，因为鱼无法

1、材料：山茱萸5克，白羊腰3个，白菜头嫩叶300克，青蒜苗末10克，花椒5克，红泡椒碎末10克，植物油150克。2、将羊白腰放入冷水锅中，煮熟后取出，撕去外皮筋膜，顶刀切圆片；3、然后在锅底放植

中餐果酱画盘盘饰作品.会放香菜朵在上面或者盘边汤类分浓汤和白糖两种，茉莉，辅料鸡蛋清一个，中餐摆盘与西式摆盘还是有一定区别的，2摆筷架和筷子：筷架摆在餐盘的右上方，中餐摆盘通