1、风干鸡是熟的。但是风干鸡属于干制的鸡肉，而且肉质比较偏硬，食用之前要上锅蒸30分钟左右，肉质变软之后才可以食用。另外，上锅之前需要用清水浸泡一段时间，以冲淡鸡肉中的盐

我国已经进入初夏时节，美丽的江汉平原进入小麦、油菜籽收割期，以及育秧和插秧季，大地各种色彩并存，田园秀美。入夏前一天，在湖北省荆门市荆门市沙洋县拾回桥镇马新村随拍!重播播