1、先将干鱼翅丝泡在清水中24小时。 2、24小时过后，捞出鱼回翅。倒出原先用的水，再向锅中倒入清水，放入鱼翅煮沸。 3、大火煮开后，盖上盖子，开小火并煮4小时左右。 4、4小时时