1、家庭饭店菜谱酱香茄子主料：紫茄子克21道开胃下饭菜 2、配料：肉末克 3、调料：面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片 4、炒勺放宽油，上火烧至五六成

1、鱼（鳓鱼）去宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，剁成两段，用姜汁、料酒腌一下。2、板油切成小方丁。3、蒜二十克切片，三十克切丁，葱姜均切丝。4、炒勺加油，烧至七八成

1、狮子头，腊笋，米酒3炒勺，酱油5炒勺，糖2炒勺，盐2炒勺。2、笋有点硬，凉小水泡二天，长胖泛白。3、泡开后切条，用压力锅煮一下，冒烟兹滋后煮5分钟。随后用锅中的水在泡二天。4、锅中

1、主料：猪肘1500克。2、辅料：香菜10克。3、调料：蜂蜜10克、大葱15克、姜15克八角4克、花椒4克、淀粉(豌豆)15克、酱油20克、味精2克、大豆油100克。4、将肘子皮上的残毛刮净

1、文具[wén jù] （名）指笔、墨、纸、砚等用具。2、渔具[yú jù]捕捉鱼虾等的器具。3、农具[nóng jù]农业生产使用的工具,多指非机械化的。4、画具[huà jù] 绘画用的

1、主料：猪肉(瘦)100克、粉丝30克、绿豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、鸡蛋120克。辅料：淀粉(蚕豆)15克。调料：味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、醋3克、盐5克、花生

1、庖厨[páo chú] （书）（名）厨房。2、厨师[chú shī] （名）擅长烹饪并以此为职业的人。3、厨具[chú jù] 厨具 chújù 做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等。4、帮厨[bāng

1、食材主料：青椒180克，鱼豆腐100克。2、辅料：油适量，盐适量，味极鲜适量。3、准备好青椒。4、把青椒去心洗干净然后掰开。5、炒勺中加入油，待油热倒入青椒。6、加入少许的盐。7