1、炒青菜的油量，稍微比平常烹饪多些，没有油份滋润的青菜，也像我们没有各种护肤品滋润的皮肤，没有水盈盈的感觉。炒青菜的火候，基本以旺火快炒为主，千万不要用中小火慢慢煮，记得

你喜欢吃青菜吗？比较喜欢炒青菜还是煮汤又或者凉拌沙拉呢？会做饭的朋友有没有注意过一个问题——那就是为什么外面饭馆卖的炒青菜颜色青翠又好吃，自己却怎么也做不到是什么原因