1、鸡翅和鸡腿冷水下锅煮出血沫,煮五分钟左右捞出用清水洗去浮沫。2、锅中油热放葱姜、干辣椒炒香,倒入原料煎出鸡翅的油脂。3、倒上一包红烧料,翻炒均匀,加入一小罐啤酒,

1、用料：五花肉1000克、姜适量、葱适量、料酒1勺、冰糖适量、生抽1勺、耗油半、老抽半勺、盐半勺、酱豆腐1块、桂皮1块、八角2个、香叶1片。2、五花肉切大片儿，冷水下锅，加葱