1、要焯水。2、油豆皮买回来的时候相对比较干、硬。因此制作菜品的时候建议焯一下水吃起来口感更佳，焯水后不仅可以下火锅还可以凉拌。3、凉拌油豆皮是一道比较家常的凉拌

1、冬笋煮10~15分钟能熟。2、冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。这样做也能去除冬笋所含的草酸，草酸容

1、可以的。 2、百香果是一种常见的热带水果，味道酸甜，气味芳香，其中还含有氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，它的籽并没有毒性，不仅味道酸甜爽脆，而且其中还富含蛋白质、

1、含水量不同主要还是含水量不同。鲜百合是未经任何后期加工的天然食材。柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡

1、脆肉鲩即是草鱼，只是透过为养殖的鲩鱼餵饲蚕豆，使鱼肉的蛋白质及矿物质提高，从而使肉质更为爽脆。2、养殖脆肉鲩所选择的鱼种其实就是草鱼。脆肉鲩是喂蚕豆长大的，所以肉质

1、海参上的白筋可以吃。 2、海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝”，也有种叫法俗称“桂花蚌”，又被称为“龙筋”，是海参中的独一无二的结缔组织，海参就是靠他们的收缩和

1、要是能保证将豆角完全炒熟或者是煮熟的话，那么就算是不焯水的话也是能将里面毒素去除的，自然也就不会含有毒素了。不过焯水的话能缩短豆角的烹饪时间，让它更容易变熟，且还

1、材料：绿豆芽200克，白糖1勺，陈醋1勺，红辣椒6个，香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量。2、辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。豆芽倒入开水中，立即关火。

1、冬笋要煮10—15分钟左右能熟。 2、冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。这样做也是去除冬笋所含的草

1、材料：黄瓜，盐，醋，糖。 2、把黄瓜在清水中浸泡10分钟，搓干净。 3、切断。 4、放适量盐，拌均匀后放置15~20分钟。盐可使黄瓜脱掉多余水分，令黄瓜更爽脆。 5、黄瓜脱水后，用冷开水

1、5分钟就好。 2、在煮之前要注意先将竹笋过开水焯一下，因为竹笋中含有草酸，竹笋与其他食物同煮的过程中释放的草酸会影响其他食物的钙质成分，而且还会使竹笋有一股酸涩的味

1、脆鱼用草鱼最好。2、脆鱼，全名脆肉鲩鱼，原产于广东中山长江水库，是将草鱼放在水库野养，用蚕豆浸泡之后喂养，养殖要求保持池水流动性，越急越好，刺激草鱼不停游动减少鱼身脂肪积

1、白灼花螺冷水下锅煮10分钟以内。2、要看花螺的大小，中等的花螺煮5到6分钟就可以，稍微大一些的也不要超过10分钟，水烧开后放花螺，用大火煮。煮白灼花螺其实很讲究，想让白灼花

1、花菜炒之前需要焯水。2、花菜焯水可以将花菜中洗不到的灰尘焯了,焯花菜的时候可以加入适量的食用油,这样焯出来的花菜颜色依旧是原来的样子。焯花菜的时候水开之后焯30

1、黑豆芽煮3-5分钟左右能熟。黑豆芽是由黑豆发出来的豆芽，口感爽脆，烹饪时间不用太长，断生即可。判断黑豆芽熟没熟可以从豆芽是否变软，是否出水来看。3、黑豆芽炒2分钟左右能

家常炒花菜，直接炒还是先焯水？大厨教你一招，出锅后又香又脆夏天注意清淡饮食，尤其是最近这两天，还是高考季，各位家长们更要注意。多吃点蔬菜水果，终归没什么坏处的，比吃大鱼大肉强多

腌制萝卜的方法（我家用了几十年的腌萝卜配方）萝卜在我国饮食文化中的具有重要的地位，陈晓卿曾写过一篇文章，推敲萝卜和白菜是怎么成为中国人餐桌上的重要蔬菜。在众多的蔬菜中，为

塔瑞塞拉起泡酒葡萄酒，来自意大利 DOC级知名产区，是一款酒香浓郁，酒体绵柔的美酒佳酿。此酒浓郁的果香精致惬意，仿佛威尼斯的威风拂过脸庞，是一