1、先磨菜刀里面，菜刀与磨刀石呈3°-5°，在磨刀石上来回磨，来回磨刀时保持角度基本不变。2、接着磨外刃面，菜刀与磨刀石呈5°-8°，在磨刀石上来回磨，来回磨刀时保持角度基本不变

1、五月十三传说这一天是关老爷磨刀的日子。2、在柳埠镇一带，人们对农历的“五月十三”这一不属于任何节日的一天比较重视。这一天几乎家家户户都要买酒割肉，包水饺，过得十分

磨刀技巧（磨刀是竖磨，横磨还是斜磨？）大家好，我是大厨阿斗，一个从厨23年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支