1、将鸡蛋洗干净后用家用的缝衣针，在鸡蛋胖的那端扎个小孔即可。2、鸡蛋洗好后，先放在盛满冷水的盆中浸泡半小时，使鸡蛋内的气压降低。3、然后再开火煮，水煮沸后再煮五分钟，关