1、短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。不管多久，面粉都不会变质。2、面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉