1、菜苔不可以冷冻保存。2、菜苔的保存方法：可以把菜苔放到菜窖中去保存，菜窖可以挖深一些，下面铺上软草，把菜苔放入之后上面再盖上软草，菜窖口可以用树叶以及杂草等封好，最上面