1、末伏菜的意思是种菜在末伏。2、末伏菜，立秋后第一个更日是末伏，也就是说在立秋前后种菜。这个时候种萝卜，种菜长得好大丰收，收成好效益更高。3、出自清·李光庭《乡言解颐