1、福州人在做蒜头酱时会选择青蒜头和白蒜头搭配着制作，两者的比例可以是1:1，正常情况下要准备青蒜头500克，白蒜头500克，再准备白糖250克，香醋150克，生抽150克芝麻油50克，味精和

1、三叶青粉具有抗神经毒、清热解毒的功效。可以治疗毒蛇咬伤，口腔溃疡，痤疮，湿疹，瘀肿，烫伤。治疗毒蛇咬伤时要内服三叶青粉，另外将三叶青粉和水调匀后敷在百会穴和伤口处。如

1、用料：羊肚500克。调料：酱油2克、花椒1小把、芝麻酱60克、韭菜花5克、腐乳(红)5克、白糖2克、黄酒2克、细香葱3根、香菜1根。2、清洗羊肚，羊肚是羊的胃，里边有很多的草渣子，

1、材料：大米100克、猪前夹肉100克（取用10克）、大白菜芯（或生菜、青菜）20克、芹菜20克、水发黑木耳20克、植物油3克。2、将猪肉刴碎成肉泥加入鸡蛋1个，食盐3克，充分拌匀，加适量清

1、先将羊肉洗净；然后切成小块。2、花椒用热水泡开，晾凉备用。将羊肉剁成泥状放到花椒碗，再放入姜葱搅匀。3、倒入料酒、酱油调匀。4、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。5、胡

1、凉皮用洁净的清水洗净后浸泡5分钟。2、将凉皮控去水分，切成1厘米宽的条备用。3、大蒜拍破后砸成蒜泥、控出蒜汁备用，黄瓜洗净后切丝备用。4、将盐、醋、酱油（生抽）、芝麻酱

1、牛奶山药粉山药粉平时是可以和我们日常中饮用的牛奶放在一起使用的，我们在吃的时候只要取一些山药粉，再准备一些酸奶，直接将我们准备的山药粉放入酸奶中调匀，就可以直接吃

1、膏蟹要蒸10分钟。 2、食材：膏蟹、姜、蒜、葱、酱油、盐、鸡粉、料酒。 3、膏蟹切小块，放入盘中。姜、蒜剁碎放入小碗。 4、加酱油、盐、料酒、鸡粉调匀，撒在膏蟹上。 5、

1、肉馅中先放酱油，蚝油和盐调匀，再放少许胡椒粉和五香粉调匀。2、葱姜切碎后放一些清水泡一会儿，或者揉捏一会儿，就是葱姜水。把适量葱姜水分三次倒进肉馅中搅匀，每倒一次搅匀

1、所需食材：鸡蛋、葱蒜、盐、料酒、食用油各适量。2、做法：鸡蛋磕开后加鸡粉调匀；尖椒、火腿切丁备用；锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀。少量加盐调味后入鸡蛋；中火将鸡蛋

1、材料：籽虾400克，姜3片，蒜2瓣，葱适量，蒸鱼豉油2勺，生抽2勺，盐5克，糖10克，纯水适量。 2、葱、姜、蒜切末备用。3、调匀酱汁，尝一下咸淡调味。4、虾洗净沥干，热锅放多点油，油热后放入