1、豆角炸5-8分钟左右可以熟透，一般炸至色泽金黄即可。干炸豆角的主要材料有：豆角、鸡蛋、面粉、盐、味精等。2、豆角段裹上蛋粉糊后，最好逐个下入五成热油的油锅中，炸透时捞

1、准备好蒜蓉剁辣椒。 2、锅置火上加入色拉油。 3、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。4、然后加入适量的蒸鱼豉油。 5、加入少量的料酒。6、然后盛出放小碗中待用