您当前的位置:首页 > 百科摘抄 > 内容

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(1)

新会陈皮热度持续攀升

但所谓“皮红是非多”

江湖上关于真假陈皮的传闻多了起来

什么样的陈皮才是好陈皮?

多少年的陈皮才是适合自己的陈皮?

今天,我们用真实测评

告诉你什么样的陈皮值得喝

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(2)

第一次把柑柑好全线陈皮产品一次性搬上桌面,涵盖所有包装,所有年份,从原料品质、年份高低、滋味口感、性价比四大维度进行360度无死角测评,选出每款产品的核心竞争力,食饮、送礼、收藏,总有一个点打动你。

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(3)

01 以年份论英雄

柑柑好现售陈皮包含三年、五年、十年、十二年、十五年,不同年份的陈皮滋味口感不同,其蕴含的食养、收藏价值也自然不同。俗话有说:“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”,自饮送人,收藏增值,每个阶段都有不一样的惊喜。

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(4)

(1)外皮特征

真正的新会陈皮表皮,无论哪种年份,都有密密麻麻凹入的油室均匀分布,纹理清晰,呈猪鬃纹,表皮有光泽,有油润感;内囊呈海绵浮松状,年份高的陈皮内囊会慢慢脱落。

而假陈皮表皮光滑,颜色暗淡,没光泽,油室不明显且不均匀,表皮纹理混乱,若是染色陈皮,表皮颜色会过于统一,内囊光滑,呈紧致感,圆形油点不明显,若是染色陈皮,内囊颜色不自然,没有岁月感。

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(5)

三年陈皮外皮

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(6)

三年陈皮内囊

三年陈皮

外皮:呈鲜红色,或者是暗红色,猪鬃纹理清晰,片张较大,保留果蒂,油室密集饱满,新会陈皮独有的台风疤明显

内囊:呈雪白色或者淡黄色,橘络纹理清晰,内囊呈海绵浮松状

香气:清新柑香味突出,带甜香气息,张扬悠长,比任何一个年份都要更香

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(7)

五年陈皮外皮

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(8)

五年陈皮内囊

五年陈皮

外皮:颜色呈浅棕色,干燥感更强,果皮细纹凹凸明显,猪鬃纹理清晰,外形发生蜷缩

内囊:自然泛黄带白,有轻微脱落现象,油胞粒越发明显

香气:柑香逐渐演变成一种甘香、醇香,香味层次逐渐丰富

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(9)

十年陈皮外皮

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(10)

十年陈皮内囊

十年陈皮

外皮:呈棕褐色,皱缩明显,质感逐渐变轻,油室饱满,色泽油亮,落地声清脆

内囊:呈淡黄至棕红色,内囊脱落明显,呈海绵浮松状,岁月感强

香气:药草香、木香、陈香逐渐呈现,紧跟带着细微的甘甜香,香气敦厚,耐人寻味

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(11)

十二年陈皮外皮

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(12)

十二年陈皮内囊

十二年陈皮

外皮:呈褐色或深褐色,基部相连,卷缩明显,裂片向外反卷,手感硬,质感轻

内囊:呈棕黄色,风化自然剥落,圆形油点越发明显,透光性强

香气:带醇厚的陈香味,足年份的药香味逐渐显露,香气陈实悠长,带回甘

十五年陈皮外皮

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(13)

十五年陈皮内囊

十五年陈皮

外皮:呈褐色或深褐色,片张蜷缩严重,皮质尤其轻薄,落地声清脆,容易碎裂

内囊:内囊风化自然剥落,皮身棕褐干净,圆形油胞粒明显,透光性强

香气:陈香味更浓,其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓,细嗅带清新薄荷香味

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(14)

(2)茶汤特征

真正的新会陈皮茶色通透自然,随着年份越高茶色越深,但也不会过深;而假陈皮茶色比较浅,若是染色陈皮,茶色会特别的深,就像普洱茶冲泡的颜色。

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(15)

三年:汤色浅黄透亮,汤质纯净饱满,口感清新带甘,气味清香,绵柔回甘

五年:汤水呈澄黄色,清亮通透,口感温润饱满,甜度跃升,满口回甘

十年:茶色黄红,通透自然,陈香醇旧,药香明显,入口甘、香、醇、陈

十二年:汤色棕黄,陈香药香明显,香浓耐泡,茶色通透,口感饱满,香甜透彻

十五年:色如琥珀,清澈透亮,味足浓郁,甜度及油润度达到峰值,入口柔滑细腻

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(16)

02 颜值即正义

接下来,我们将会按照同一系列进行同组对比,考虑同样罐形的情况下,对比不同年份其独特的吸引力.

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(17)

柑柑好锦鲤系列·新会陈皮

产地:广东新会

年份:三年/五年/十年

克重:120克

售价:308元/428元/928元

包装特性:

铁罐包装,防潮性能好,轻便圆罐,取用方便

食养价值:十年>五年>三年

送礼价值:十年>五年>三年

收藏空间:三年>五年>十年

性价比:五年>三年>十年

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(18)

柑柑好鎏金系列·新会陈皮

产地:广东新会

年份:三年/五年/十年

克重:250克/250克/200克

售价:658元/918元/1580元

包装特性:

大桶铁罐包装,满足多人同饮;分量大,送礼体面,密封性好,方便储存

食养价值:十年>五年>三年

送礼价值:十年>五年>三年

收藏空间:三年>五年>十年

性价比:五年>三年>十年

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(19)

柑柑好藏金系列·新会陈皮

产地:广东新会

年份:五年/十年/十五年

克重:230克/180克/180克

售价:1080元/1680元/3580元

包装特性:

玻璃瓶适合陈皮转化,还可随时查看陈皮情况,礼盒套装,送礼大气

食养价值:十五年>十年>五年

送礼价值:十五年>十年>五年

收藏空间:五年>十年>十五年

性价比:十年>五年>十五年

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(20)

柑柑好新会陈皮十二年陈

产地:广东新会

年份:十二年

克重:70克

售价:1280元

包装特性:大气礼盒包装,高年份陈皮,尤其适合送礼

食养价值:⭐⭐⭐⭐⭐

送礼价值:⭐⭐⭐⭐⭐

收藏空间:⭐⭐⭐⭐

性价比:⭐⭐⭐

陈皮质量怎么区分(官方测评用数据告诉你)(21)

· 好陈皮小贴士 ·

真假陈皮你可以这样辨别

<一望二闻三刮四吃五泡>

望:新会陈皮表皮凹凸明显,有光泽油气,内囊自然脱落,油胞粒饱满均匀通透,猪鬃纹理清晰;

闻:有独特的自然香味,而且非常浓郁;

刮:用指甲刮表皮,被刮过的地方有油光;

吃:折一点皮咬碎,新会陈皮回甘回香;

泡:将一瓣陈皮放入壶中泡开水,皮韧耐泡。


声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。

上一篇: 六年级上数学百分数应用题及答案(六年级百分数应用题)

下一篇: 巴沙鱼最好做法清蒸需要几分钟(轻松三步做清蒸巴沙鱼)



推荐阅读

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! | 软文发布 | 粤ICP备2021106084号